超走心的遊記

食·味

「美食，是生命里最好的慰藉。」

一蘭拉麵

上一篇已經寫到了一蘭拉麵，再推薦一次吧。作為日本的代表美食，拉麵是不可或缺的一部分，而其中更是以一蘭拉麵作為代表，作為一家連鎖店，一蘭拉麵的店很多，池袋、新宿、澀谷幾大商業區都有很多分店。只有一種味道的拉麵，可以加叉燒和糖心蛋，在自動售貨機上選擇好，店員會給你一張紙單詳細勾選自己的口味，接下來就是享受一蘭拉麵的美味啦

哆啦a夢美術館餐廳

對於哆啦a夢迷來說，一定要來美術館餐廳，菜品種類並不多，但每一種都代表了一個藤子先生創造的卡通人物。一直很佩服日本人做料理的精神，會用最簡單的食材簡單搭配出可愛的便當，這是源於對生活的熱愛，一種匠人精神的表現。由於菜單是定期更新的，所以很可惜，之前有的記憶麵包現在已經不供應了。

懷石料理

懷石來自於禪道，為了在長久聽禪中抵制飢餓，肚子抱石一塊，稱為「懷石」；後來就有了給聽禪僧人的茶點，再後來有了最負盛名的懷石料理，傳統懷石必有的七點前菜(七種繁複做工的小菜)、碗盛(帶有湯汁的手工料理)、生魚片、揚物(炸的)、煮物、燒物及食事(飯或湯)。日本料理注重新鮮，所以辦好入住，前台會詢問具體的用餐時間再進行準備，「不以香氣誘人，更以神思為境」高度概括懷石料理的精髓，心平氣和吃一頓懷石料理，讓時間慢下來。右下角的那個看上去是小橘子其實是小甜點，裡面是豆沙餡的，再次感慨日本的匠人精神。

吉野家

來日本也要嘗嘗最正宗的吉野家，菜品和國內的有一些不同，增加了很多當地的特色，大部分進店的都是上班族，大概只有吃完一碗蓋飯才能繼續元氣滿滿地工作吧。我選的是牛肉蓋飯套餐（牛丼「ぎゅうどん」），配合一個溫泉蛋，味增湯里加了很多小蛤蜊非常鮮美，於是排骨希一不小心在東京街頭表演了一場十分鐘吃完小牛飯的節目。

根岸牛舌

34年，一年只開一家店，每家店只賣牛舌，誤打誤撞來到這家網紅店，根岸牛舌店以定食的形式出售，有不同牛舌的部位選擇，每份都會配有味增湯、蒸蛋和獨家山藥糊。從處理牛舌時中央廚房的手工去筋，到店鋪對於燒烤師制度的建立，再到根岸牛舌店對於味道的堅持，處處都體現著一家餐飲企業對於美食的敬畏。牛舌烤的火候適當，外焦里嫩，看上去分量很少，但吃完之後會覺得不多不少剛剛好，不會讓人一次吃夠。

元祖壽司

連鎖的迴轉壽司店，根據不同顏色的盤子收費不同，有很多人推薦，但是我感覺一般，和國內的小喬迴轉壽司、爭鮮壽司味道差不多，沒有達到我想像的日本壽司應有的水準，而且個人覺得食材不夠新鮮，有的已經在轉檯上轉了很久，還有一家喜代村壽司店，是現點現做的，這次沒吃上，大家如果想在日本吃壽司還是試試喜代村吧

和幸豬排

一家以炸豬排為特色的定食店，我選的是冬季限定，有炸豬排、炸蝦和炸雪蟹可樂餅，米飯，味增湯和捲心菜沙拉都可以再添。豬排裹粉很薄，肉質厚實，一口咬下去，酥脆鬆軟鮮嫩，肉味純粹，沒有太重的油炸味道，配著捲心菜很解膩，不過當我好不容易吃完捲心菜之後，店員小哥以為我不夠吃，又給我添了一大把……

鳥貴族居酒屋

居酒屋文化算日本很獨特的文化之一，新宿、池袋街頭走幾步就能找到一家居酒屋，鳥貴族是一家人氣很高的連鎖居酒屋。所有菜品一律298日元， 烤串的口味主要分成三大類：油炸、鹽焗和秘制，最著名的烤雞肉串，像烤雞心、烤雞脆骨、烤雞胗、烤雞皮也都有，酒的種類也很全，啤酒、燒酒、果味酒、葡萄酒，我點了波子汽水果味酒，很喜歡這種藍色，味道也很棒，還嘗了梅酒，甜甜的梅子味。在居酒屋，每個人都可以盡情放鬆，大聲和朋友們談天說地，吵吵鬧鬧，沸沸揚揚的居酒屋才最接地氣，沒有人認識你，沒有人在乎你吃了多少雞肉串，沒有人訓斥你喝了多少酒，把酒喝光，把話說完，走出居酒屋，又可以繼續迎接生活的困難。

行·走

下面說說東京交通，我覺得自由行最大的障礙就是交通了，日本人的英語實在不敢恭維，所以別妄想通過簡單的問路就可以找到位置，日本出行一靠google地圖，二靠乘換案內，google地圖可以詳細到小地方，步行導航，乘換案內就比較厲害了，它適用於大的換乘，比如成田機場到池袋站，所有的方案時刻表都寫的一清二楚，可以選擇最便宜、用時最短的路線。

如果就在東京及周邊遊玩，買一個Suica卡（西瓜卡）就足夠了，一般的巴士、地上鐵、

地下鐵都可以用，羅森、全家、711便利店都可以充值，同時自動售貨機也可以刷西瓜卡。畫一個重點：退卡之前最好花光卡里的錢，因為日本只會退500日元的押金，卡里的餘額都會扣下。

日本鐵路公司（Japan Railways）簡稱JR，覆蓋全國，四面八方，日本私鐵也很發達，小田急電鐵、東京地下鐵、京阪電車、阪急電車都屬於私鐵，像箱根沒有鐵路就坐巴士，每個巴士站都有時刻表。日本計程車超級貴，公共交通這麼發達就別貪圖享樂坐計程車了。

為什麼說日本交通很亂呢？因為它的線路太多，出站口太多，小站還好，像新宿、澀谷這種交通樞紐站，一不小心真的就會迷路。首先根據顏色判斷列車，每一個換乘處都會有大大的顏色標示，幫助我們找列車，其次看時間，日本的時刻表非常精準，基本上嚴格按照發車時間發車，最後再畫重點！一定要看好列車性質，一些距離較遠的車會分普通/各停（各站停車），快速，急行，特急（特別急行），同樣的距離各停需要一小時才能到而急行就需要半小時（傻傻的排骨希用親身經歷告訴大家一定要看準！）

以上基本上就是排骨希獨家交通攻略了，現在回顧秒速五厘米結局的經典一幕，透過報站牌，可以看出這是一輛開往新宿的各站停車的小田急電車。

排骨希東京自由行的遊記就要寫完了，還有疑問的小夥伴可以留言給後台~

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