推薦三家札幌好吃又不貴的小館，像當地人一樣去吃吧
上周五問了一下大家想看米其林餐廳還是不貴又好吃的小館，大概80%都說要看小館，那教主只好把私藏的小館獻給各位吃貨了，這幾家都是沒什麼遊客大部分都是當地人的餐廳，所以如果英語不好那也請你一定要諒解哦。
文、圖 教主
札幌是教主最愛吃的城市之一，不僅因為這裡的米其林餐廳密度之高，而是這裡隨便走進一家餐廳都會有不錯的味道體驗，尤其是餐飲業最為發達的薄野區，能在這裡屹立不倒的餐廳都總會有些過人之處，所以到了薄野區看到菜單喜歡，便放心進去吃就好。
今天教主要給大家推薦三家好吃不貴的小館，畢竟就算是米其林也不能天天吃啊（還不是因為教主窮），而這幾家餐廳是教主在札幌最愛的小館了，如果有機會，教主恨不得每天都要吃上一遍。
這三家店分別是一間日式料理店、一間燒鳥店、一間拉麵店，那我們一起愉快的開始吃吧。
第一家
鮨棗 大通りビッセ店食べログ排名前20的壽司店
人均約500RMB
去吃鮨棗是因為一眾壽司名店恰好在元旦假期放假，但是在札幌不好好吃一頓壽司就像有個毛毛蟲一直咬教主的心窩，痒痒的，於是臨時打開了食べログ尋找札幌最好吃的壽司排名，最後還讓酒店前台幫忙才預定到位置。
食べログ是日本的大眾點評，不過其評分極其苛刻，滿分5分，但能達到4分的餐廳已經鳳毛麟角了，而這家餐廳雖然不是米其林，但是能在一眾米其林餐廳中殺入食べログ日料榜的前20已經十分厲害，而跟排名前列的那些餐廳相比，這家店晚餐人均10000日元的消費真的算是便宜了。
應季刺身（兩人份）
這份刺身可以說是大滿足之作了，有噴火灣產的甜蝦、道產黑鮑、膏比肉多的拉尿蝦，還有大塊的線烏魚子，滿滿的北海道味覺拼盤。
金槍魚赤身味道飽滿而有力，不過並沒有進行熟成，說是今天早上到漁港的貨就馬上拿過來了，鮑魚十分爽脆，就像嚼厚木耳般的口感，還有噴火灣的甜蝦，吃起來軟糯又香甜，真是吃多少都不會覺得夠！
蟹肉配八方凝醋
第二道是毛蟹肉和帝王蟹，帶有強烈酸味的八方凝醋把兩種蟹肉的鮮味都逼了出來，可以感受到兩種截然不同的蟹香在嘴裡，就像嘴裡有兩隻螃蟹在打架，味道極其挑逗。
清酒 國稀
烤蘆筍
烤柳葉魚
這條魚看似不起眼，其實是北海道的珍惜名產——柳葉魚，它是定期逆流而上至特定河流的罕見魚，魚肉焦香，肉質滑嫩，雖然魚小，但是因為冬季魚身上含有飽滿的油脂，所以入口特別香。
壽司六點盛
終於到了高潮，壽司的環節，但是教主看到這個壽司上來還是有點失望，魚肉的切割不夠好，形狀過於散亂，海膽更是擺放的沒有層次感，頓時把教主之前的歡愉一掃而空。
得益於食材優秀，雖然造型不行，但是米飯的調位和壽司飯入口即散的程度還是不錯的，而食材本身的處理也確實可以，所以這個壽司算是差強人意把，後來和女將反映了一下壽司的缺點，然後過了一會女將端著這個進來了。
噴火灣產劍先烏賊壽司
說是板前感到很對不起，給我們每個人送了一貫壽司以表歉意，這次的形狀的切割明顯強了很多，教主的不愉快也隨著劍先烏賊綿密滑糯的口感而煙消雲散了。
總的來說，鮨棗是家值得一試的餐廳，尤其是性價比較高，有機會去札幌想試試當地人愛的日料店又不想擠米其林的話，這家是一個不錯的選擇。
店鋪信息：
在日本用google搜索店名即可
最好讓前台幫忙預定
因為它們的接待不懂英語
第二家
串鳥
吃完回國再也不想吃燒鳥
人均100RMB吃到扶牆出
對串鳥這家店的喜歡是從上次北海道旅行的時候開始，在一個饑寒交迫買買買的深夜，看到了這個還亮著燈的燒鳥店沒有思考就往裡走了。還記得一進去就被煙熏繚繞的燒烤味引所吸引，裡面都是當地人，甚至還抽著煙，大聲談論，絲毫不顧及旁邊人的感受。
在這裡的日本人彷彿都脫下了平時那層社會的外衣，一個個喝的滿臉通紅，講話都是扯著嗓子，教主花了大概5分鐘才適應這裡的環境，當服務生用日語問教主吃什麼的時候教主才確信自己還在日本。
至於推薦什麼呢？這個問題讓教主有點苦惱，畢竟這裡隨便點都好好吃啊，尤其是牛肉系列，牛舌、牛隔膜、牛西冷、真的都是一口入魂系列，不知道需要烤了多少萬串才能把火候掌握的如此爐火純青。
各種雞肉當然也是不錯的選擇了，雞肉非常入味，不同的是，他們選用的都是冷凍的雞肉，但是經過腌制和恰當的火候控制，出來的雞肉依然鮮滑，而且入味，比起國內那些號稱使用鮮雞肉的燒鳥店高了不知道多少。
這家店的好吃程度是教主只要在札幌，每晚都願意去吃一次，而且分店很多，教主試過不同店的出品，味道確實相差無幾，而且真的很平價，這麼大塊的烤牛橫膈膜才230日元（大概20RMB左右），而且入口肉質細嫩，又有些許嚼勁，牛肉的香氣會隨著咀嚼而在口腔瀰漫。
還有這個夕張哈密瓜汽水酒，夕張哈密瓜在超市隨便一個都要上萬日元，而這個酒加入夕張哈密瓜香甜的原汁，再加上爽口的氣泡感，和燒鳥簡直是天生一對了，教主每次可以喝兩杯這個都還嫌不夠呢。
串鳥 元祖店
最後一天吃完走的時候拍的照，然後兩個燒烤小哥發現我在拍照就立刻開始擺拍起來，不過右邊那個小哥比個6是什麼意思？難道我天朝的666文化已經傳到札幌了？！哈哈哈~
串鳥是一家教主時常會想念的店，比米其林餐廳之流更是讓教主懷念，可能是因為在那裡可以看到不一樣的日本人，吃到便宜又超級好吃的燒鳥，還有那煙熏環繞的環境帶給教主的溫暖感，反正吃過這個之後回來就不想吃燒鳥了。
店鋪信息：
在住的酒店用google map搜索串鳥
選擇一家離你最近的即可
只收現金！
第三家
一幻拉麵
北海道拉麵新秀之王
人均60RMB
說起來也很有趣，其實教主第一次吃一幻拉麵並不是在北海道，而是在台北，那天晚上在微風三越附近閑逛便看見這間唯一大排長龍的拉麵店，還有什麼宣傳北海道拉麵選第一還是制霸什麼的，於是教主就去排隊了。
一幻拉麵的特點在於它的湯頭是用蝦熬制而成，和那些濃厚的豬骨雞骨拉麵味道多了一些鮮甜和輕盈，而蝦的味道也足夠吸引，能很好地把一碗拉麵的味道承托起來，算是一個異軍突起的拉麵店。
台北一幻拉麵
一幻拉麵的燙頭是黃中帶紅，一端上來從那氤氳的香氣中便可以聞到霸道而鮮味十足的蝦味，入口湯體比較輕盈，味道卻不輸任何豚骨拉麵，搭配特質的叉燒和糖心蛋，真是鮮美的魂兒都要離開身體了。
而且特別棒的是一幻拉麵現在在札幌機場開設了分店，所以不妨早點出發去機場，在三樓國際出發廳往國內航站樓方向走5分鐘便會看到一個類似像拉麵橫丁那樣的拉麵店合集，而排隊最多人那家就是一幻了。
如果吃完覺得不夠過癮，還可以在旁邊的小店買一幻拉麵的料理包，裡面有調味料和面，回來用熱水一煮味道基本還原80%呢！
一幻拉麵算是在一片豚骨拉麵紅海中殺出的異類，絕對是值得一試的拉麵店！
以上就是三家教主覺得在札幌好吃又不貴的餐廳小合集，不過因為現在還發著38.8度高燒，所以可能沒有把那些壓抑在心裡的好吃之情好好的寫出來，下次有機會再寫北海道食記的時候補上吧。
店鋪信息：
機場和市區各有一家店
建議去機場店
就在國際出發航站樓那層步行5分鐘
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有空可以看看
說不定哪天就去了呢~
— The End—
歡迎在評論處發表你對本次評測的意見，教主可是很希望能和你們聊天呢！
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