此時不吃火鍋，更待何時！

說起火鍋，應該是很多人的摯愛。艾達也是一個忠實的火鍋愛好者，特別是在這幾周，香港的天氣很是凍人，必須得怒吃火鍋N次。

十下火鍋#八十年代香港味道#

在舊有文化日漸式微的今天，十下火鍋走起了八十年代懷舊風，希望讓人們在這裡找到曾經的食物記憶。在粵語里吃火鍋叫「打邊爐」，舊時人們圍爐而坐，熱熱鬧鬧地一起大快朵頤。

十下火鍋位於食肆眾多的登龍街，艾達第一次去沒有預定，直接被告知位子全滿了，請下次再來。第二次就吸取了經驗，事先電話預約了。

區別於現在大多數的火鍋店自助拿蘸料的形式，十下的服務員會先端上來所有的蘸料，讓挑選客人中意的。

廣東的火鍋講究原汁原味，火鍋底料一般偏清淡，主要是海鮮或者各種煲湯常用的養生湯底。這家店可供選擇的火鍋湯底很多，並且可以倆倆搭配成鴛鴦鍋。

葷菜推薦臘腸鯪魚滑、鹹蛋黃蝦滑、辣椒馬蹄牛肉滑，兩種食材mix的口味很不錯。還有大蟹棒，雖然一份只有四件，但是夠大，而且非常新鮮。

配合著80後懷舊主題，店內的背景音樂我打100分，全是熟悉的懷舊金曲，一邊吃一邊好像坐著時光機回到了電影里的80年代。

很有feel的老物件

綠色天花板的裝潢

十下 SUPPA

地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓

電話：3520 4111

人均消費：約HKD200-300

營業時間：星期一至日12:00pm-01:00am

老鍋#台式老火鍋#

這家店位於銅鑼灣sogo附近，是一家台式火鍋店，主打養生湯底，提倡湯底的真味，用老火每日新鮮熬制湯底。

圖/老鍋facebook

共有四款湯底：麻辣鍋（香料藥材中加入鴨血及凍豆腐），美人鍋（桃膠，烏雞配以枸杞、南棗和金華火腿），養生鍋（火腿、老雞及豬肉配有人蔘和其他藥材），酸菜白肉鍋（秘方腌制的大白菜、豬王花腩配上寬粉條）。

特別喜歡這種老式銅鍋

佛系的我們點了美人鍋和養生鍋，下菜前先多喝點湯，味道鮮美，葯膳味也不會太濃。

雪花肥牛（肉質細膩，入口滑嫩）

總之，不想吃得太油膩並且口味不是重辣的朋友可以選擇這家台式火鍋店，冬日裡喝點老火湯暖暖胃。

老鍋台式火鍋

地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓

人均消費：約HKD150-300

營業時間：11:30am-02:00pm

P.S 尖沙咀也設分店

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