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這種姜千萬不要買,家裡有的趕緊扔掉吧!



文/朱莉的美味廚房(igoodguys07)




生薑不光是我們日常生活中的調味品,


還有著很好的藥用價值,


健康生活離不開大姜軍了!

但在買姜吃薑的時候


你一定要注意這些事!




 這 種 的 姜 千 萬 不 要 買 



 / 硫 磺 姜 / 








硫磺是一種易燃固體,具有增白防腐的作用。




專家稱,

硫磺

熏制的食品,會對人的

神經系統

造成損害。輕則,頭暈眼花,全身無力;重則,影響肝臟功能!






 / 三 步 認 出 硫 磺 姜 / 



 第1步 :聞 




此方法主要檢查生薑的表面有沒有異味,或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味,硫磺姜聞起來有股刺鼻的酸味。







 第2步:看 




正常的姜看上去比較干,表皮粗糙,顏色偏暗黃,呈土黃色。




而硫磺姜像打了蠟一樣,水嫩,呈淺黃色,用手一搓,姜皮很容易脫落。並且內外顏色差別大。






 第3步:放 




一般的生薑有著比較長的保質期,而毒生薑放置不到幾天就會發霉變質。







 變 異 姜 




天氣熱時,會長出白毛。受凍時,輕輕一捏就會流出汁液的變異姜,大家一定敬而遠之!







 變 質 姜 




除此之外,姜心變糠、變黑、長出嫩芽的生薑,實際上已經壞掉,也不宜再購買食用。







冬 季 吃 姜 好 處 多 




 祛 濕 防 寒 




生薑能促進血管擴張,加快血液的循環,從而讓身體發熱。寒冷的冬天,你可以試試用生薑這麼做!







將乾淨的薑片含進嘴裡,再緩緩咽下薑汁,或者用生薑熬水喝,這樣就能抵禦寒氣,讓身體立刻溫暖起來~







 緩 解 風 寒 感 冒 




生薑一直以來都是風寒感冒的食療良藥,用生薑和紅糖熬制的薑湯可以發散風寒,排汗降溫。








把老薑切片,冷水下鍋,熬煮3分鐘左右,再放入適量紅糖,就大功告成了!








 調 理 腸 道 




天冷的時候就容易吃撐吃多,由於不良飲食習慣而引起的腸炎,腸胃不適,就可以通過生薑來調理。







肚臍也叫神闕穴,具有和胃理腸的功效,把生薑切碎後,放在肚臍上,就可以起到改善腸炎不適的作用!







 吃 姜 這 幾 點 要 注 意 




 / 這三類人千萬少吃薑 / 




▍陰虛體質者





此類人群的表現是,手心發熱流汗,經常口乾、眼乾、鼻干,心煩易怒,夜晚難以入眠。生薑性溫,會加重陰虛癥狀




▍內熱較重者




如果有肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題的人也不適宜食用生薑。




 ▍肝炎病人




吃薑引起的燥熱不利炎症的消除,對肝炎病人來說是一大禁忌。







 / 不要去皮吃 / 




生薑皮具體散熱去火的功效,因此為了完全發揮生薑的整體功效,最好是不要去皮了。








 / 爛了的姜不能吃 /





腐爛的生薑會產生一種毒性很強的無知,會引發肝癌、食道癌等。







冬季吃生薑,百病掃一光!


希望大家都能買好姜,吃好姜,


學會用姜!


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