菜市場里的小小世界
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文學界的吃貨汪曾祺曾經寫過：到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市場。看看生雞活鴨、鮮魚水菜，碧綠的黃瓜，通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。
深以為然。
除了出去旅遊有機會的話會去逛逛當地的菜市場，平常日子裡多數也是選擇去菜市場而不是更寬敞乾淨舒適的超市，因為那裡不僅有聞得到的清香、看得到的新鮮，還有嘮家常時的人情味，和書里學不到的生活經驗。走進菜市場，就彷彿走進了一個濃縮的小小世界。
離我家最近的一個菜市場就在馬路對面。那裡有一個村子，一個還保留著濃郁的上個世紀建築風格的村子，菜市場就在村子裡面。在這個房價已經躋身全國前五的城市，距離區級政府辦公大樓不到一千米的地方能有這樣一個存在，是相當難得的，可以說是這個城市現代化建設的遺珠。
過了柏油大馬路，往前走不到兩分鐘，就到了村莊的入口。這是村子的後面，因為比較近，我們馬路對面的鄰居都會走這條路。這還是條土路，很窄，每次有車子駛過，就一陣塵土飛揚，儘管這樣，也並不妨礙村民在小路兩旁有限的空間里種上一些綠葉蔬菜。雖然地方不是很大，但是一畦一畦的碼得特別整齊，可見它們的主人不但有種菜的好功夫，也是仔細嚴謹的人。
走完這條不到一百米的土路，就進了村子，都是獨門獨棟的人家，房子的間距很小，從高處往這裡俯瞰，整個村子就像一座迷宮。第一次來這裡的人，十之八九都要花點時間才能走出去。
許多人的家門口都種著龍眼樹，一年四季的，你就看著它們長新葉、開花、結果，特別是夏天，一串串的龍眼果子飽滿碩大，壓得樹枝都彎了。如果經過的時候，正好有相熟的老鄉拿著長長的竹竿在摘龍眼，那就有口福了，因為他們一定會熱情地招呼你一起來吃幾顆，那鮮甜，現在回想起來都在流口水。
天氣好的時候，總是會看見女主人們拿出被褥曬在家門口，一邊曬一邊拿衣架拍打著。
有家阿嫲已經很熟了，每次見面都打招呼：早餐吃了沒？看到她出來曬被子，就改口說：今天又曬被子呢！阿嫲點點頭，回我：今天買什麼菜？寥寥幾句話，說起來日月經天般自然。周末的時候偶爾會看到她放假的孫子，十來歲，每次都跟我調侃她奶奶：我阿嫲今天又把被子打腫了。
走過大概十來戶人家，就到了菜市場。
菜市場最外面是賣海鮮的，海濱城市的人，對於海鮮，嘴都是刁的，所以它們都是個頂個的新鮮，時不時都會看見蝦啊魚的跳出大盆。這時賣家就會一邊問你「今天買什麼」，一邊熟手熟腳地就把它們撈回盆里，這動作就像媽媽們一邊跟人專註地聊天，一邊卻能豪不經意地伸手拉回準備自己走開的小寶寶。
走到慣常買海鮮的那個攤位，老闆是一對母子，之前還有兒媳婦，她最近剛生了二寶，現在在家照顧孩子。不過就算她在，也是跟她婆婆交流多：今天蝦賣多少錢，她一邊笑著、露出一口大白牙，一邊用帶著閩南腔的普通話說：是賣三十五的，給你三十二就行。說著還不忘撈一把攤在手掌上：你看，絕對的好料，純海水的。我說：來半斤吧，家裡人少，買多了吃不了。然後她就一抓一大把：二十七，加一點，三十。我笑笑：每次買蝦都要吃兩餐，下次我就要二兩。
往前是賣魚的，有鮮活的，也有冰凍的。很多外地的人都有個誤解，以為冰凍的魚都是不新鮮的，其實不全然，只是有些魚性急，一離開海水就活不了，所以一打撈上船就會把它們「活凍」，讓它們保持最好的鮮度——這就是菜市場的漁民教我的生活經驗之一。
買冰凍的魚習慣找一對父子。兒子健談，都是他跟人交流，父親就在旁邊負責殺魚、裝袋，然後收錢。如果買家是年輕人或者外地人，末了他還會小心翼翼地用普通話說一句：您慢走。每次看到他都會有一股親切感油然而生，因為他讓我想起跟舅舅住在鄉下的外公，外公也總是這樣對人和和氣氣的。總說「人不可貌相」，可是如果這種「貌相」能讓雙方都得到滿足，又何樂而不為呢？
往前走，是肉攤子，來早的話能到最前面的「農家肉」攤位那，買到第一手的農家養的土豬肉。貴個塊兒八毛的，一般人都能接受，因為這裡的肉實在太鮮嫩了，那排骨熬出來的湯都是奶白奶白的。
肉攤的老闆，是一對年輕的夫妻。丈夫負責稱斤、剁骨頭，妻子負責裝袋、收錢，兩人配合得滴水不漏。這是熟能生巧，更是經年累月攢下的默契。兩人之間不需要任何言語，甚至不需要一個眼神，就能把整個過程十二分流暢地完成。
買完肉走到蔬菜攤子，時間久了，也是有了相熟的賣家，是一個本地的阿姨。她家的青菜都是自家種的，她說她的丈夫跟幾個已經退休的阿公在山上開了幾塊地，種一些時令蔬菜，她就負責賣。就是在這裡，我學會了分辨真正的「時令蔬菜」，真是相識恨晚。
她家的大蒜芹菜稍微一湊近就能聞到香味；青菜綠得冒油，去的早話甚至能看到菜葉里晨打的露水；還有胡蘿蔔，一看就是從地里剛拔出來的，還帶著些許沙土，沙地里的胡蘿蔔最甜了！買回家，不用等到吃，在洗凈下刀切的時候，就能聽到「咔嚓」的聲音，就像大熊貓吃著剛從土裡拔出來的鮮竹筍那般爽脆。
買完菜，轉個彎，就到了水果攤，整個市場里水果最齊全的攤子。這裡的水果不但新鮮，而且價格特別實在；不但價格實在，老闆的人更實在。她不僅會說：今天的橘子非常甜，她也會說：今天的草莓帶點酸。有人打趣老闆：告訴大家酸，不怕賣不出去啊？她說：實話實說，有人就是喜歡酸啊，酸也「好呷」。
而且老闆的口算能力驚人，這裡水果品種多，很多人都是每種買一點，然後買很多種。老闆呢，一邊稱一邊算總價，在你還沒反應過來的時候，她就可以告訴你總價是多少，順帶還抹了零頭。真的是高手在民間。
再往前呢，就走到市場的另外一頭，這裡有一家包子饅頭鋪，一家四口經營的，父母親和倆兄弟。母親是個聾啞人，專門炸油條；兄弟倆在裡間做包子饅頭；父親負責賣，偶爾有的時候人多，兄弟倆也出來幫忙。弟弟十五六歲的樣子，長得眉清目秀，可惜也是個聾啞人，想來是遺傳母親的。每次來這裡，都很期待看到弟弟，因為他會一邊打手勢告訴你多少錢，一邊裂開嘴向你笑，帶著兩個淺淺的酒窩。
繼續逛，還會有賣雞鴨鵝兔的、賣乾貨的、賣米面糧油的、還有修鞋修傘的，應有盡有。看著好像雜亂無章，其實又是自成體系、整齊有序的。
各色人等熙來攘往，買賣著、交談著、微笑著，熱熱鬧鬧，尋尋常常，日子就這樣不緊不慢卻又平實富足地過著。
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