發財中國年！聊一聊我們家鄉過年那些事
我的家鄉博白縣，位於廣西東南部，隸屬廣西壯族自治區玉林市。地處北回歸線以南的低緯度，屬南亞熱帶向熱帶過渡的季風氣候，光照充足，夏長冬短，夏濕冬干。是廣西客家最大的聚集地和世界第一大客家人聚居縣 ，有客家山歌、鄉儺歌舞、採茶歌舞、木偶戲等民間文藝，曾獲「中國民間文化藝術之鄉」、「中國編織工藝品之都」、「中國雜技之鄉」、「中國桂圓之鄉」等榮譽稱號。
據清朝道光十二年（1832年）刊印的《博白縣誌·禮俗篇》文獻記載：「博邑土音有三：地老話是唐宋前遂居此；新民話在有明間多自江浙來，故聲音與江浙相近；漳洲話自閩省來。」博白縣境內方言主要有2種，即客家方言（本地稱做新民話）和粵方言（本地稱做地老話），此外，還有少量廉州話、閩南話分布。
新民話是博白的「官方」語言，縣裡召開各種會議，上台講話、作報告的人都會操一口新民話，儘管他原本是講地老話的。這是由於客家人屬於後來者，相對於地老人來說，他們大多居住在較邊遠的山區，革命戰爭年代，山區民眾參加革命的熱情，無論從人數還踴躍程度都比平原地帶的民眾要高,這其中又因為：一、山區「山高皇帝遠」便於開展地下工作；二、有利於游擊戰。所以新中國成立後，政府部門的工作人員就大多是講新民話的客家人，這個格局就這樣形成並延續了下來。以致於普通的地老人多多少少都能說一些新民話，而客家人說地老話的卻不多，不知道是他們不願說還是不屑於說。
如果將博白沿博龍（博白-龍潭）公路劃分南北的話，北方從旺茂（含旺茂）往北以講地老話為主，往南則是新民話的世界。不過經過幾百年的融合，地老人與客家人的風俗習慣大同小異，因此有「千里同風，百里同俗」的說法。下面就聊一聊我們家鄉——博白縣的春節習俗。
博白人過春節大約分為三個階段：入界、過年和餘興。從入界至除夕為準備階段；年初一至年初五為過年階段；年初六至正月十五元宵節為餘興階段。與全各國地一樣，春節臨近，打掃衛生、消除舊物是必不可少的習慣，它源自古代人驅除病疫的一種宗教儀式，稱之為「掃年」。自宋朝起就有「臘月二十四，撣塵掃房子」的習俗，到清朝盛行並沿續下來。
自大寒之日起稱之為「入界」，從此日起至除夕，破土、動土、拆舊都無須擇日，視情況而定，在此期間，人們會做好辭舊迎新的準備，如送灶君上天、做年糕、糍粑、米餅等各種特製的點心在公廳上供；打掃房舍、院庭，清理水溝和周邊環境，洗刷廚房用具；洗曬被褥，趕集採購年貨，添置新傢具、新服飾等。在外地工作的人不管多遠都會帶上年貨趕回家過年；農村中還聯戶殺豬（改革開放以前，受生活條件所限，村民往往會在離春節還有八九個月時，採用聯戶的方式邀請若干戶人家共同參與，買一頭小豬輪流餵養，稱之為「餵豬輪」，到春節時即可宰殺分肉。現在條件好了，基本不用餵養，直接拿錢買一頭豬殺了過年）；大年三十這天，不管城鎮鄉村，家家裝燈結綵，張貼對聯、門神和年畫，掛燈籠；戶戶宰殺家禽，製作菜肴，雞和鵝是博白人過年不可或缺的家禽。尤其是客家人，以前生活不是很富裕的時候，寧願不要雞也一定要買只鵝過年。
辭年，顧名思義就是辭別即將過去的一年。博白人辭年安排在大年最後一天的下午進行，一般在當天下午四五點鐘人們洗過澡（古代稱沐浴更衣）後，換上節日盛裝（通常都是之前準備好的新衣服），各家統一時間端上準備好的豐盛飯菜、香紙、爆竹、茶酒、果品等聚集到祖公廳祭拜先祖，先向供奉在此的列祖列宗上
香、行朝拜禮，等到估計先祖們酒過三巡菜過五味後，再拿出紙錢焚燒，接下來燃放煙花爆竹。煙花爆竹燃放完畢，人人再向先祖叩首朝拜。這套程序就叫辭年供祖。
供過先祖後，各自收取貢品回家，各家男女老少，歡聚一堂，一起共進晚餐，吃團圓飯。除夕的年夜飯，博白人會揀最肥大的閹雞（母雞是絕不能拿來供奉先祖的）和嫩鵝。炸扣肉、芙蓉肉、叉燒等傳統菜肴。其中值得一提的是，芙蓉肉這個菜品，是博白人獨有的，走遍全國各地都看不到。家家戶戶的飯菜都會有意多做一些，使之有餘，留到年初一吃，寓意年年有餘。
吃過晚飯就是守歲，除夕晚上家家燈火通明，直到天亮，謂之「點歲火」，家人歡聚一堂共敘天倫之樂。人們守歲到零時（此為大年三十午夜十二時，正月初一的凌晨），會立即打開大門燃放鞭炮、煙花，此時鞭炮聲立即響成一片，萬爆齊鳴，焰火滿天，此起彼伏。人們競相歡笑，其樂融融，在爆竹聲中辭舊迎新，又開始了新的一年。
此時最高興的當數小孩子們，他們穿著新衣，一邊燃放煙花爆竹一邊接過大人們派送的利是（紅包，也叫壓歲錢）。以前都是長輩發給晚輩，隨著生活條件的不斷提高，如今有收入的人，大家都相互派送，不分長輩、晚輩。大人們則喜氣洋洋的在門前、廳上貼上鮮紅的對聯與橫幅，糧倉上貼「五穀豐登」，豬牛欄上貼「六禽興旺」，門上張貼「丁財兩旺」、「出入平安」、「開門大吉」、「福星高照」等美好的祝福語，廚桌、水缸、椅凳之類的傢具也會貼上紅紙，叫做「上紅」、「封歲」。廳堂室內張掛新年畫、掛曆，廳桌則擺放柑橘、糖果、甘蔗、取「大吉大利」、「甜甜蜜蜜」之意。
年初一為新年的一天，也是歲之朝、月之朝、日之朝，故稱之為「三朝」。這一天男女老少皆穿新衣，晚輩依次向長輩拜年，說些「恭喜發財」「添福添壽」等吉利話。鄰居見面免不了相互道賀，說的也是一些美好祝願的話。隨著時代的發展，博白人也有用電話、手機微信之類的現代電訊工具拜年的。
從年初二開始，是春節探親訪友期間。年初二是出嫁女兒回娘家的日子，姑爺會陪同內人攜帶兒女，攜著禮品給丈人、丈母娘拜年。如果女兒是首先回娘家拜年的，稱做「回門」。女婿會受到丈人一家的隆重接待，通常會邀請本家的叔伯姐弟陪「回門」的女婿一同進餐。
春節期間，博白人的傳統民間娛樂活動是很豐富的，主要的娛樂活動有麒麟拜年、舞龍、舞獅、唱採茶、唱竹馬和木偶戲等。
博白有舞麒麟上街、入村拜年賜福的民俗。麒麟在中國古代神話傳說中是一種吉祥仁獸。關於其形象的描繪，普通的說法是：麒為雄，麟為雌。民間有麒麟送子的傳說，孔母先時無仔，祈於尼丘山，後天降麟兒，吐血石板。孔母坐板後孕，生下孔子。孔母感謝麒麟恩德，從櫃中拿出紅綉綢，披掛於麒麟角上。從此便有麒麟頭帶花紅綉紱，於新年到各家拜年之習俗。並有「麒麟在此，百無禁忌」之說。
舞麒麟，又叫唱麒麟，跳麒麟，是一種集歌、舞、樂於一體的民間藝術。麒麟骨架用竹篾紮成，皮用各色彩布做成。分成頭、尾兩截，中間穿孔，舞者站在穿孔處將麒麟系在身上，於春節期間，入村上街挨家逐戶恭賀新年。舞唱隊伍，最多七人，其中一人舞麒麟，一人掌彩門燈，二人撐彩聯，一人打鈸，一人敲鑼，一人領唱賀詞。有的尚有撐羅傘者，邊舞邊用力轉動羅傘，羅傘旋得越快，越有勁，氣氛就越活躍。有的隊伍還配有吹綠笛，奏八音。最簡化者，則一人自己敲鑼，自舞自歌。其彩牌多寫「喜慶」、「喜祥」字樣。
春節期間，麒麟挨家挨戶去賀喜。每到一家門口，便鼓樂齊鳴，主人則燃放鞭炮。在歡快的鼓樂聲中，舞麒麟者翩翩起舞，麟頭搖動，輕旋慢轉，或進幾步，退幾步，或踏十字花，步履輕盈，節奏明快，多彩多姿。鼓樂一停，歌師則清嗓亮喉，大顯身手。其歌七言四句，構思巧妙。歌師見人賀人，見物賀物，出口成章，妙語連珠。如賀農村家庭副業歌：腳踏汽車行大運，我在副業賀起身。 黃猄入屋福祿到，水浸石灰發起身。 種養承包搞副業，養雞養鴨一群群。 朝似黃蜂飛出巢，晚如百雀回家檳。 養雞好比出山鳳，養鵝每隻幾十斤。
龍是中華民族的化身，炎黃子孫都是龍的傳人。舞龍是中國獨具民族特色的傳統民俗娛樂活動。像所有的中國城鄉一樣，博白人也有春節迎龍的習俗，通過迎龍來祈禱龍的保佑，以求得風調雨順，五穀豐登。
迎龍又稱舞龍。它由龍珠、龍頭、龍身、龍尾組成。每節龍在木板上用竹篾紮成骨架，整條龍分別用黃、藍、紅色的布縫好，畫上鱗紋，內燃龍燭。龍頭在一塊木板上用竹片、竹篾紮成龍頭的形狀，糊上彩紙，畫上鱗紋，綴上彩紙鉸成的「龍鬚」，龍頭內點上龍燭。有的龍頭高達三、四米，形象威武。迎龍時需用八音鑼鼓伴奏，由一個小型樂隊吹奏，聲音非常動聽迷人。舞龍時由一人持龍珠在前引路，每節龍身下面有木柄，舞龍者手撐木柄左右搖動，在鄉間或街巷穿行，沿途所經的房主均放鞭炮或煙花迎接，至開闊處便表演「穿龍」、「跑龍」，數十節龍疾走穿行，景象極其壯觀。
獅子體型威武，被譽為百獸之王，民間把它當成威勇與吉祥的象徵，並希望用獅子威猛的形象驅魔趕邪。在唐代，舞獅是大型宮廷舞蹈表演的一種，當時的「太平樂」亦稱為「五方獅子舞」。白居易的詩中描述獅子舞：「假面胡人假面獅，刻木為頭絲作尾，金鍍眼睛銀作齒，奮迅毛衣擺雙耳。」可見當時的舞獅跟今日我們所見的十分相似。舞獅是博白人最常見的風俗，除春節外，每逢重大節日、結婚喜慶、新居落成、開業、開市等慶典，人們都要請獅隊來蒞臨助興。通過舞獅來達成人們驅魔避邪，保六畜興旺，國泰民安的美好願望。
玉林市的獅子舞有文獅和武獅兩種。北流、容縣舞的是文獅，博白人舞的是武獅。舞一條獅稱為舞一堂獅，每個獅隊都有一面旗幟，上書某某獅隊，每個獅隊一般有2堂獅，成員有10多個人，人人都會武功，俗稱稱為熟功夫。博白武獅側重武功，表現獅子的威武雄壯和勇猛矯健。舞獅者隨著鑼鼓的節奏起舞，都有固定的一套，從醒獅到睡獅又到醒獅，從滾獅到「贊黃」到「食青」到爬梯、疊羅漢等，其動作都有相對固定的套路。其中的拜山、出山、跳躍、跌扑、翻滾、直立、盤橋探海、走梅花樁、跳台角、歸山等都需要很大的力氣和很高的技巧，因此常常不到幾分鐘就要換人撐獅頭，而換人時獅舞是不能間斷的。獅舞結束後，一般都有一套武術表演，包括拳術和刀、槍、棍等器械。因此，一場舞獅，最少也要一兩個鐘頭，觀眾看得非常過癮。
採茶戲於明朝末年（公元1628年前後）從江西贛南傳入博白，據清道光版《博白縣誌》記載：「上元夜，街市戶民各結燈彩，銀花火樹及彩獅、瑞龍、竹馬等戲，鼓樂競宵，至二十夜止。」採茶戲根據襯詞的特點，又叫「吁嘟呀」。屬於民間戲曲，演員由小生、小旦、小丑為主演，因此又稱「三小戲」或「三角班」。就表演隊的組織規模而言，是小隊伍、小節目、小道具，這又是「三小戲」的另一含義。演出內容以「十二月採茶」為主。一般演出的順序是：①開台茶，（又稱恭賀茶或參拜茶）即演出之初先向戲主和觀眾恭賀。②開荒、點茶。③探茶。④採茶。一男兩女摘茶，載歌載舞。⑤炒茶。⑥賣茶。整個歌舞是通過種茶的全部勞動過程，反映勞動人民的勞動無比熱情和豐收喜悅。
採茶戲用客家話演唱，通俗易懂，鄉土氣息濃厚，表演別具一格，載歌載舞。唱念做舞四功，側重於唱和舞，念白多數為韻白或駢文，演出氣氛熱烈，深受博白人民的喜愛。
唱竹馬起源於唐代江浙一帶，明末清初傳入博白，距今已有500多年的歷史。博白唱竹馬前身為唱採茶，有的地方叫唱牛。唱竹馬多為男扮女裝，不管唱馬還是唱牛，表演人一般叫為旦角，女的叫牛妹，男的叫牛公。
竹馬形體如馬，是用竹篾紮成骨架，中段空，能圍在牛妹牛公的腰間，外麵糊上藤紙，畫上色彩，由一人把竹馬挎在腰間兩手扶住可以上下、左右、前後擺動，邊動作邊說唱，另一人打木魚、梆、鑼伴奏。唱竹馬一般是在春節到各家店、鋪恭賀表演。唱竹馬有「竹馬進我家，家家都平安」之說，意思是說竹馬進了家，一年到頭都順順利利了。
唱竹馬與舞麒麟既有相同之處又有不同的地方，唱竹馬和舞麒麟都是邊唱邊舞，唱竹馬以唱為主，而舞麒麟以舞為主，唱竹馬用的是四平腔，而舞麒麟用的是賀歌腔。
木偶戲是一種不以真人演出，而以人操控假的傀儡的方式演出的戲劇，是由演員在幕後操縱木製玩偶進行表演的戲劇形式。在中國古代又稱傀儡戲，表演時，演員在幕後一邊操縱木偶，一邊演唱，並配以音樂，其種類繁多，根據木偶形體和操縱技術的不同，有布袋木偶、提線木偶、杖頭木偶、鐵線木偶等。
清朝同治年間，木偶戲傳入博白縣內，主要是杖提木偶。木偶頭部和手掌用木製成，木偶的嘴和雙眼能動，用竹枝操縱，行當齊全，演技豐富，是以「古裝木偶」作道具的說唱戲種。木偶戲班中，每個演員操縱1至2個木偶，有擊樂、鎖吶、二胡伴奏，唱腔以四平腔為主，劇目主要以歷史傳說、神話故事和民間傳說為主，題材主要有《說唐》、《羅通掃北》、《薛仁貴徵東》、《粉妝樓》、《雞爪山》、《薛仁貴徵西》、《薛剛三下南唐》、《十二寡婦征西》、《五虎平南》、《七俠五義》等等。
當然，如今生活越來越豐富多彩，除了以上這些傳統節目，很多年輕人更喜歡呼朋喚友一起K歌，有的中老年婦女另闢溪徑，一幫老姐妹跳跳廣場舞之類的自娛自樂的活動。
過了年初六就是開年界，年初七為「人日」。《北齊書·魏收傳》中說到：「魏帝宴百僚，問何故名人日？皆莫能知。魏收對曰：晉議郎董勛《答問禮俗》云：正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。」這一天，人們會用芹菜、蔥、蒜、蘿蔔等煮粥吃（也有將蔥、芹菜、韭菜、蒜等七種主菜混合煮食），祝願一家人吃了芹菜更加勤快，吃了蔥更加聰明，吃了蒜更加划算。正月十五元宵節，除了吃元宵，人們還有一項重要活動，就是「偷青」。
所謂「偷青」是指到別人的菜園地里摘或者拔青菜。博白人至今仍保留著這樣一個古老的習俗：每逢元宵節的晚上，「偷」菜大軍就會出動到附的菜園或菜地里 「偷」上點青帶回家，菜地的主人不會計較。當然你要是開輛卡車去裝滿一車回來，或者把人家的菜地搞得一塌糊塗，那就另當別論了，不過這種情形至今還沒發生過。
人們大多是象徵性的拔個蘿蔔、幾棵青菜或一把蔥、蒜帶回家去烹食，這便是所謂的「偷青」。因家鄉話菜和彩諧音，「偷」菜也就是圖個好彩頭，互相看見也是一笑了之，誰也不把對方當賊看。小孩子更是把「偷青」視作一件莫大的趣事，我就偷過椰菜，腌成椰菜酸吃了，偷過韭菜，燒烤吃了。
過完元宵，一個紅紅火火的年就算是過完了，該準備新一年的生計了。在外工作的人早返回了工作崗位，外出打工人的也紛紛奔赴各心儀定城市，留在家裡的人們則開始作好春耕生產的準備。大家都有一個共同的心愿，希望生活越過越美好，日子越過越紅火，天天像過年！
TAG:高山流水品歷史 |