外面天寒地凍，也要當心「冬天裡的一把火」

冬季天寒地凍，但大家可能不知道，其實冬季也是非常容易上火的季節。所以，我們在防寒保暖的同時，也要注意防止「冬天裡的一把火」，也就是說，冬季也要防止「上火」。

什麼表現屬於「上火」？「上火」是中醫學專用名詞。如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫就認為是「上火」。

「上火」嚴格講應該分實火和虛火。

實火多表現為面紅目赤、口唇乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃等等。

虛火多因內傷勞損所致，以陰虛火旺多見，多表現為潮熱盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔等等，伴有氣虛的，可伴神疲乏力、動輒汗出等等。

哪兒來的「火」？那些人容易「上火」？

通常在溫度過高、缺水、悶熱的環境下呆的時間過長，會出現「上火」。這也屬於外感火熱症。比如冬季本身空氣乾燥，如果長時間呆在空調房間、使用取暖器、電熱毯等等引起的「上火」，就屬於這種情況。而因為外感風熱（包括一些細菌、病毒感染）引起的發熱、咽喉腫痛等，已經不能簡單的說是「上火」了。

但通常內生的火熱情況比外感火熱多。是因為機體內存在的能推動生命機能而看不見的「火」，由於陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起「上火」癥狀。 比如現在人壓力變大、經常熬夜、吃辛辣食物等，都是內生火的因素。比如冬季有些人喜歡吃火鍋、燒烤、油炸食品、辣的、牛羊肉等等引起的「上火」也都屬於後者。

那哪些人更容易「上火」呢？從中醫理論說，陰虛陽亢、濕熱偏重、肝火過盛的人群更容易「上火」。這些人群通常平時容易口乾、大便干、易生氣發脾氣、舌質比較紅等等。

中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫「上焦火」，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫「中焦火」，把便秘、尿赤等偏下部位的叫「下焦火」。又按臟腑開竅，把目赤腫痛稱「肝火」，鼻扇氣喘稱「肺火」，口舌生瘡稱「心火」等等。

結合內在情況，這些火還可統分「虛實」兩大類，癥狀重，來勢猛的屬實火；癥狀輕，時間長並伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這些都為「上火」的調理和治療提供了辨證施治的依據。

那我們應該怎麼預防「上火」呢？「上火」了又該怎麼辦？

1、「滅火」當然得靠水。所以冬季因為氣候乾燥，特別是長時間在空調房間或使用取暖器、電熱毯，更需要多喝水。這樣可以防止「上火」。如果已經「上火」，也可以適當喝點「涼茶」，比如綠茶、菊花茶。

2、水果有效需選擇。有些水果容易上火，比如荔枝、榴槤、橘子。而預防「上火」的水果以梨子、黃瓜、西瓜、柚子、橙子、甘蔗等等為好。

3、以涼制熱，以潤制燥。實火者宜多食寒涼清熱食物，如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、藕、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。虛火的要適當多吃涼潤之品，比如銀耳、百合、蜂蜜。而不宜吃一些堅果類的、過於乾燥的食物。

4、適當吃點冷的、苦的。冬季如果長時間處於燥熱環境中，人非常煩渴，可以適當吃點冷的，這樣有利於快速降火。而苦的食物多性寒，最典型的食物，比如苦瓜，就有很好的清熱降火的作用。

5、愉悅心情、保證睡眠。心情舒暢，可以防止肝鬱化火；而熬夜的人，常常容易耗傷氣陰。所以心情舒暢、睡眠充足對防止「上火」同樣重要。

還要說的幾個關於「上火」的誤區。

1、把虛火誤當實火。老百姓通常講的「上火」多指實火，而虛火大家其實不太了解。比較常見的情況如口腔潰瘍，其實大多數都屬於虛火，因為陰虛內熱引起的。這種情況治療不宜一味瀉火。

2、認為體寒就不會「上火」。確實通常寒性體質的人相對來說不易「上火」，但有些寒熱錯雜的患者，手腳冰涼，卻口乾、大便秘結、心煩易怒，這樣的人一樣會「上火」。另外一些人因為怕冷，過多的吃火鍋、羊肉等等，補過了也會引起「上火」。

3、天冷不會「上火」。其實隨著人們生活條件改變，空調、取暖設備的使用，以及飲食過於溫補，加上冬季氣候乾燥，恰恰冬季「上火」的情況常常發生。

4、只要「起泡」、牙疼就是「上火」。老百姓常常認為口唇皰疹、牙疼都是「上火」，其實有時未必如此。比如因為病毒感染引起的口唇皰疹，有時從中醫角度看反而是外感風寒引起的。而牙疼也要區別對待，比如某一顆牙疼，像老人牙齒鬆動了引起的疼痛就不屬於「上火」。而「上火」引起的牙疼，常常伴牙齦腫痛、口苦、口臭等等。

5、瀉火太過，反損陽氣。冬季有時容易「上火」，我們也要注意，不要矯枉過正。特別是一些年老體弱、脾胃虛弱的人，偶爾「上火」，服用清涼之品，要注意中病即止，不然反而損傷正氣。

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