介紹幾種萵筍的做法，春節葷菜吃多了，可以做一道解解膩

一到春節年夜飯大魚大肉是少不了的了，而且走訪親戚串門拜年吃的也大多數是葷菜，吃這麼多的葷菜自然就會膩味，這裡為大家介紹幾種萵筍的做法，可以開胃解膩，做起來也非常的的簡單。

1.萵筍炒蝦仁

萵筍炒蝦仁這道菜，首先要準備好，萵筍、蝦、蒜末、薑末、料酒，然後將萵筍切片，將蝦去頭去尾剝出蝦仁，第一步將蝦仁放進油鍋中滑炒，蝦仁變成紅色即可出鍋備用，接著將蒜末和薑末下鍋，炒出味道之後放入萵筍，加入調味料，等萵筍炒熟後就可以放入蝦仁繼續拌炒，二者味道結合後就可以出鍋食用。

2.萵筍炒臘肉

每到春節臘肉就是常見的一種食物，萵筍炒臘肉也是一道非常好吃的菜，做法非常簡單，只要準備好臘肉、萵筍、蒜末、料酒即可，先將臘肉和萵筍切片。然後先放臘肉和蒜末下油鍋炒香，之後加入料酒和萵筍，繼續繼續翻炒，憑藉自己的口味自行添加食鹽。

3.萵筍炒蛋

萵筍炒雞蛋的味道也是非常的鮮美，而且絕對簡單易學，只要準備好雞蛋、萵筍、薑末、蒜末，先將雞蛋煎好出鍋備用，隨後往鍋里加點油，然後放入蒜末薑末，等到薑末蒜末爆香之後放入萵筍翻炒，隨後加入調味料，等萵筍炒熟之後加入雞蛋，然後翻炒30秒即可。

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