【頭媽廚房130】清炒萵筍

圖/文：頭媽

蔬菜要做得可口美味，配料必須講究。多種配料，葷素搭配，會讓蔬菜的味道更加鮮美。而素菜葷做也是比較常見的做法，可以讓素菜有更獨特的口味。

材料：

萵筍、胡蘿蔔、黑木耳、茭白、肉片、食用油、鹽、味精、澱粉

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STEP.1

萵筍、胡蘿蔔去皮切片，茭白切片，黑木耳泡發後撕小片。

STEP.2

豬肉洗凈切薄片，適量鹽和澱粉腌制半小時。

STEP.3

油鍋燒熱，先炒肉片再炒蔬菜。

STEP.4

加適量水蒸煮至熟即可。

STEP.5

出鍋即可動筷子了。

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