茶者!茶具!好茶!好茶具!適者入杯!
現在的茶具市場種類眾多,茶具的分類也是很講究的,最常見的也是大家提起茶葉就能想到的大概就是蓋碗以及紫砂壺了吧,然而真正的愛茶者的茶具是精心挑選的一套哦。在茶具中又有不同的材質對應不同的茶,不同的茶適合怎樣的茶具?接下來小編帶你們了解一下:
一套完整的茶具大致有:
茶壺:是茶葉中成分溶出的盛具。
品飲杯:包括茶盞、茶碗、聞香杯,是直接品飲茶湯的器具。聞香杯是用於品鑒茶
湯香氣的杯子。
茶盤:是盛放茶壺、茶杯、茶道組的淺底器皿。其選材金木竹陶皆可。以金屬茶盤
最為簡便耐用,以竹木茶盤最為清雅相宜。
茶道:指茶道六君子,即茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。茶道以木質多用。
茗爐:指燒水的器具,現代常用電水壺。
蓋碗:是一種上有蓋,下有托,中有碗的茶具,也稱「三才碗」
蓋杯:是上有蓋,杯身有把的茶具。同心杯還具有慮茶杯心。
雜件:主要用於茶藝表演的茶器,常也實用。包括公道杯、茶巾、夾子、網架、漏
斗、茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷等
茶具的材質又有:
紫砂茶具(新質陶器)、瓷器茶具、竹木茶具、玻璃茶具、陶器茶具、金屬茶具。
紫砂茶具:
紫砂茶具
紫砂茶具是江蘇宜興的地方傳統工藝品。由陶器發展而成,是一種新質陶器。它始於宋代,盛於明清,流傳至今。
瓷器茶具:
瓷器茶具
青瓷茶具:宋代浙江龍泉哥窯青瓷茶具最富盛名。
白瓷茶具:白瓷色白如玉,以景德鎮白瓷為最優。
黑瓷茶具:宋代鬥茶盛行,黑瓷最能襯托茶色。
彩瓷茶具:以青花瓷最引人注目。
竹木茶具:
竹木茶具
竹木茶具自然雅緻。
取竹木清寂謙恭、直而有節的文化精神,歷來為中國文人所推崇
玻璃茶具:
玻璃茶具
玻璃茶具質地通透,色彩光潔,形態變化各異,因而作為茶具應用廣泛。
用玻璃茶具泡茶,茶湯顏色鮮艷,茶葉的形態可鑒可賞。缺點是傳熱太快,不耐冷熱
陶器茶具:
陶器茶具
陶器茶具首推宜興紫砂茶具。陶器茶具胎質緻密,既不滲漏,又有細小的氣孔,經久耐用,還能吸附茶汁,蘊蓄茶味,熱天盛茶不易酸餿,及時冷熱巨變也不會破裂。
金屬茶具:
金屬茶具
主要以金銀銅鐵錫等金屬製作的茶具。尤其是錫制茶具,能防潮防異味,耐氧化
各類茶具的功能
不同的茶選擇適宜的茶具:
.綠茶:以玻璃茶具為宜
黃茶:以瓷器茶具為宜
白茶:以瓷器茶具為宜
烏龍茶:以紫砂茶具或瓷器茶具為宜
紅茶:以白瓷茶具為宜
普洱茶:以瓷器茶具或紫砂茶具為宜
同一泡茶,相同的水溫和茶具,不同的人沖泡,泡出的茶湯滋味會有差別,很正常。
其實泡茶這件事真的很簡單,需要講究的地方有,但並沒有那麼玄乎,把泡茶這事講得雲里霧裡,要麼是拿泡茶當表演的,要麼是故意顯擺的,再有就是用耳朵喝茶,總把這道那道掛嘴邊的。
在茶葉品質沒問題的前提下,要把一款茶泡得好喝,個人認為主要在於茶具、投茶量、浸泡時間這三個方面,而且它們之間是首尾呼應聯繫的。
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