南方小年這麼過，我花了2個小時做了20多道，一家11人吃，你覺得少還是多了

南方人的小年是在2月9日。答應媽媽一家人都回去，11人母親讓我幫忙燒菜，前前後後都是我一個人在做，家人也是邊上菜邊吃，做了多少我真沒印象，只有一開始做這個蒜蓉蝦還會放在有光線地方，後面就隨便拍了

我就拍了十幾道，現在算來真正大概做了20道吧，連自己都驚呆了

涼拌牛肉片，家裡沒有香菜可惜了，後來用了鹵牛肉片，黃瓜絲，陳醋，糖，生抽，香油一起拌

鹵鴨翅，味道不錯，父親的手藝

養生排骨湯，燉了好久的老湯，特別的滋補

這個是鴉片魚頭燉豆腐，魚一定要事先煎金黃然後和豆腐一起燜煮，最後放青蒜胡椒粉什麼的，味道好的不行

螃蟹炒年糕，過年必吃，也是我們傳統的主食，寓意年年高

茄子黃瓜魚，魚炸後，入蒜蓉番茄丁蔥姜爆炒，然後加番茄醬少許的熱水鹽糖燒開收汁即可

青椒炒豬肚片。豬肚要事先用高壓鍋壓熟切片，然後和其他快手材料翻炒下即可

邊燒菜邊端菜，抽空再拍菜，哈哈

蔥油三鮮：黑木耳 金針菇 魷魚，目前最養生的吃法，焯燙後淋蒸魚豉油，撒蔥末澆熱油即可

魚丸湯，福州的魚丸是很出名的，也是逢年過節必吃的

太平燕，這個必須吃，寓意平平安安

糖醋肉，我兒子說外婆做的這個菜是全世界最好吃的，於是這個世界之最我就讓我母親做了。另外還有其他的菜基本上班都被家人一掃而空，沒來得及拍了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！