米走雞！今晚來百祥農莊食藏雞！

要說吃雞，

老友就首推【百祥農莊】的藏雞，

保證一試難忘。

藏雞是老闆特意托關係

從朋友那邊進的西藏種，

比一般的雞大隻，

肉比較香、雞香味濃，口感爽滑。

而藏雞的正確打開方式是開鍋，

最能體現藏雞的鮮。

兩種選擇

可以選擇原味的【清補涼鍋底】，

也可以選擇滋味十足的【雲南菇菌鍋底】。

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吃貨老友點的是【雲南菇菌鍋底】，

鍋底超級豐富，

用果皮、杞子、紅蘿蔔、生薑等熬制，

還有大大舊的排骨段。

因為足料，

所以只是湯底已經好正，

配上新鮮藏雞，

個湯濃郁鮮甜，

一點也不比家裡煲的湯差。

老友和幾個朋友湯都喝了幾大碗。

藏雞，

吃落去好濃郁的雞香味，

雞肉滑嫩，雞皮爽口彈牙。

大大舊，好滿足。

喜歡吃雞的朋友真系唔好錯過！

湯底的菇菌爽爽的，

點上姜蔥醬油等醬料，還挺滋味。

紅蘿蔔軟霖清甜。

炸後的飯焦，脆脆的很香，

再配呢個湯，也是好好味。

碌鵝

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一上桌就聞到好濃郁的酸甜味，

口水都流曬出來。

鵝肉結實很香口，

酸酸甜甜，

沒有肥膩的感覺，

土豆也很入味，

口感好粉好霖，正！

呢道碌鵝系老闆娘的拿手好菜，

用的是傳統的柴木灶頭，

每天新鮮碌制，

只供應兩隻，賣曬就無。

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如果想吃的朋友，

最好提前預定。

特色大頭

大頭魚的魚肉被做成金錢片的樣子，

簡單的用油鹽蒸，魚肉滑嫩鮮美，

還帶點果皮香味和檸檬絲清香。

香芋茄瓜

不僅愛吃素的朋友喜歡，

愛吃肉的朋友吃了也會愛上這道菜。

茄瓜裡面釀滿了芋泥，表面煎香，

整碟菜用雞蛋做底，淋上鮑汁，

食落去帶點蛋香味，口感豐富，十分滋味。

好吃到連底面的煎蛋也不放過。

扎豬手

老友最喜歡【百祥農莊】的其中一個原因，

就系原始樸素，沒有花俏的東西，

好多菜式都有沿用傳統的做法。

而這道菜就是了。

豬手去骨，

用竹排紮起來煲熟。

時間控制得剛剛好，

豬手爽口Q彈，

加上了話梅泰汁等，

酸酸辣辣，非常開胃。

木瓜蘆薈浸青頭鴨

霸王花、冬瓜、

木瓜、蘆薈等滿滿的一大煲，

鴨肉肉質細膩，

木瓜香甜，

最後飲啖清甜的靚湯，

養生效果一流。

高湯豬肚雞

呢份套餐好低，

包含一份豬肚、一隻草雞、一份排骨段、

一份冬瓜或玉米或紅蘿蔔。

咁豐富才168元！

湯底系用豬骨、胡椒、玉米等熬制，

本身就濃郁鮮甜。

豬肚爽、草雞滑、排骨段香，

冬天來一煲，暖身、滿足。

【百祥農莊】

有的都是農家菜式，

簡單卻好味。

農莊承接各類柴火蒸粉，

蘿蔔粉、芋頭粉等，

一盆起售，

用料豐富，分量十足。

想食又懶得蒸噶朋友就最啱了。

食材也是健康綠色，

自己養雞、養鵝、養鴨、養魚，

也有種菜，

還會收購其他街坊的菜地、瓜棚的成品。

【百祥農莊】

在自家的房子上改建，

食飯就像去朋友家裡食飯一樣舒服、隨意；

一大片的玻璃窗，

明亮，視覺開闊。

周圍都是魚塘和街坊的房屋，環境幽靜。

看得有點心動了嗎？

想要去體驗的朋友，

收好下面的地址了~

百祥農莊

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