這個漢代就有的小吃，在韓國是節日必須品，而在我們快要消失了！

難得來到福州，便臨時決議前去品嘗當地有名的米糕。米糕是中國傳統小吃，自漢代起就由「糍」發展而來，有米粒糕發展為粉糕，其中糯米糕在韓國發展壯大成為節日食品的必備美食，而如今米糕在我國也有很多種做法，人們常吃的為最簡單的米糕，很多特殊的製作方法已經在這個時代消失，快節奏的現代社會人們的飲食習慣早已讓傳統美食沒有了市場。

這天選擇來到這家米糕店，由於已經是下午時段，店內許多熱門的餐點都已經賣光，所以只吃到基本的米糕跟抄手。下午較為冷背的時段前來品嘗，店內依舊有著許多客人，不過大多是來外帶或定年夜飯的客人，所以很幸運的有內用座位。

特色米糕8元

端上桌時有著一股撲鼻而來的鹵香氣，十分誘人，看著米糕上頭的滷肉色澤也讓我食指大動。吃起來米粒偏彈，搭配著醬汁很夠味、很香，醬汁雖帶有微微甜味，滷肉做的也不油膩，帶有油脂的那塊吃起來是還很過癮。整體來說，口味上是好吃但沒有到非常驚艷，總覺得跟小時候吃到的味道還是不一樣，以前的那個味道再也回不來了！

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