春日養腎，紅棗和蓮子更配哦

自從立春以後，不管天氣有沒有轉暖，卻也算的上是春天了，雖然放眼望去仍然一片灰濛濛。不過，這並不影響我們回家的熱情不是。今天，小編就佔個春日的名頭，來給大家分享一道既美容養顏又滋陰補腎的美食——紅棗蓮子羹。

我國古代的一位名醫孫思邈就曾說過：「春日宜省酸增甘」，大致意思是說春天要少吃酸的東西而要多吃甘甜的，順應天時來調養身體，這與今天要推的這道甜品再般配不過了。

紅棗，又名大棗，性溫，而味甘甜，維生素含量很高，有著"天然維生素丸"的美譽。在中醫的方子里，也能常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能，還有滋陰補陽，補血之功效。除此之外，它還具有一個羞羞的功能——壯陽。

而蓮子，又稱白蓮、蓮實、蓮米。鮮者甘、澀、平，而干者甘、溫澀。有清心養神、止瀉固精，益腎補氣的功效，對滋養補虛、止遺澀精也甚有療效。

當紅棗遇上蓮子，兩種迥然不同而又相得益彰的食材碰撞在一起，即是味覺的享受，也是身體的一場盛宴。

製作方法如下：

材料：干銀耳1朵（約10克）、紅棗（去核）5粒、蓮子（去芯）10粒、冰糖適量

做法：

1、將銀耳用涼水沖洗乾淨，放入碗中用溫水浸泡30分鐘，待銀耳漲發以後，去蒂用手撕成小塊待用；

2、紅棗去核，用水洗凈，蓮子去芯，用水洗凈，用水浸泡30；

3、在燉鍋中注入足夠多的水，約3倍，燒開後放入銀耳、紅棗、蓮子，轉小火燉2小時（一定要是很小的火，並且要隨時觀察，防止溢出），至銀耳變軟變粘稠；

4、加入適量冰糖溶化即可。

如此美味又這般簡單，你，不想試一試嗎？

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