過水燙就好吃的蔬菜有哪些？

西蘭花，絕對是西蘭花，西蘭花必須排在第一位。我以前最喜歡吃的西蘭花的做法就是把西蘭花放到麻辣香鍋裡面，選擇微辣，因為我對辣的接受程度這幾年有點下降，然後那個西蘭花被炒的特別的脆，再加上一般我都會把西蘭花裡面放點魷魚，也就是說它會帶點海鮮的味道，真的是超級好吃，麻辣香鍋里的西蘭花，曾經一度我覺得它是世界上最好吃的東西。

直到有一天，我吃到了水煮的西蘭花。那是完全不同的味道，就是我去我朋友家，當時家裡面只有我們兩個人，他爸爸媽媽當天都不回來，我們在想吃什麼？後來想了想，決定自己在家做飯，然後我們就去超市買了一大堆東西，打算回家吃火鍋。說是火鍋，就是把所有的菜放在白水裡煮，然後跳出來自己蘸醬吃，想想當時也是很屌絲，我不喜歡亂七八糟的醬，所以我就直接空口吃，當時那個西蘭花被燙過之後，咬在嘴裡特別的脆，而且那個味道特別的小清新，不像麻辣香鍋裡面那麼火辣辣的，我覺得那種小清新的味道比麻辣香鍋裡面的還要好吃。

從此以後我就再也沒吃過麻辣香鍋里的西蘭花，全部都是那種白水西蘭花或者是沙拉那樣的，甚至有時候西蘭花被燙的有點面了，我就直接把它拌到飯里吃，你能想像一碗白米飯拌了一堆碎碎的西蘭花是什麼樣子的嗎？不過味道真的超級好吃，像我這種也算是重口味的人，都能對它特別的愛，可以想像它的味道有多麼的讓人喜愛，而且是百吃不厭的那種。

排名第二的絕對是金針菇，不知道金針菇算不算蔬菜？一般也是在家裡自己吃，甚至是在學校宿舍里找個小鍋，自己吃比在店裡吃划算多了，三塊錢就能買一大把，你把它的根給切掉之後，把它一點點的撕開用個漏勺在裡面一燙，基本上就熟了，然後再淋點麻油鼓油，放點剁椒，紅色的那種超級好吃。甚至有的時候我什麼都不放，直接把它用豆瓣醬或者是老乾媽，王守義也可以，用那些醬佔一占，真的是人間美味。

還有一種吃法就是把金針菇燙好之後，你把那個培根在鍋里煎好，放點油，放一點孜然，再放一點辣椒面，卷著金針菇吃，想想口水都要流下來了。

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