給您搭配6種有效降血糖的食譜哦！
燕麥
糖尿病患者必須嚴格控制澱粉攝取量，但同時又應保證其他營養成分的吸收，裸燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥製品，可達到少食而營養不減的功效，可大大減少澱粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
| 推薦食譜：南瓜燕麥粥 |
/ 食材 /
南瓜35g（去皮去籽後），寶寶粥米15g，即食燕麥10g，蝦皮少許
/ 步驟 /
1. 準備食材：南瓜35g（去皮去籽後）；寶寶粥米15g；即食燕麥10g；蝦皮少許
2. 將去皮去籽後的南瓜放入蒸鍋中蒸熟，水開後再蒸20分鐘左右。
3. 用勺子將南瓜碾成泥狀，放在一旁備用。
4. 用清水將蝦皮清洗一下。
5. 將蝦皮的水分瀝干。
6. 把蝦皮放入炒鍋中，小火翻炒，炒熟即可。
7. 將炒熟後的削皮放入攪拌杯中。
8. 把蝦皮進行攪拌，建議注意攪拌時候注意每按2秒鐘停一下，再繼續按，把蝦皮攪拌成蓉狀。
9. 將蝦皮攪拌至蝦蓉狀即可，放在一旁備用。
10. 將寶寶粥米用清水淘洗乾淨。
11. 將米倒入小奶鍋中，加入適量的清水，開始熬粥。
12. 待粥煮熟後將即食燕麥倒入鍋中。
洋蔥
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
| 推薦食譜：洋蔥炒木耳 |
/ 食材 /
泡發木耳1碗，洋蔥1個
豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許
/ 步驟 /
1.木耳洗乾淨控水。
2.一個洋蔥去皮、切絲。
3.炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。
4.把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘。
5.加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
| 推薦食譜：紫菜湯 |
/ 食材 /
紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，濕澱粉20克，麻油、味精、醋各適量。
/ 步驟 /
1.紫菜去雜質，漂洗乾淨；
2.豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻；
3.鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用濕澱粉勾芡，加蔥薑末、醋，淋入麻油即成。
苦瓜
味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
| 推薦食譜：涼拌苦瓜 |
/ 食材 /
苦瓜500克，熟植物油9克
醬油10克，豆瓣醬20克，精鹽2克
辣椒絲25克，蒜泥5克
/ 步驟 /
1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈後切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
2.將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
| 推薦食譜：炒魔芋 |
/ 食材 /
魔芋300g，油、鹽、雞精、豆瓣醬、生抽、蒜苗適量。
/ 步驟 /
買來的魔芋切成小塊。把魔芋放入沸水中煮幾分鐘。油燒熱，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。鍋里加入老抽、生抽，鹽、豆瓣醬、雞精調味。再加入少量水煮上幾分鐘，讓魔芋充分的入味。出鍋前灑上蒜苗。
黃鱔
黃鱔又叫鱔魚，其營養豐富，肉味鮮美，具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能，且無毒副作用。中醫認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
| 推薦食譜：燉黃鱔 |
/ 做法 /
食用以清燉為主，鱔魚500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山藥30克，黃精20克，生地黃15克，加水共燉，去葯食魚湯，對減輕「三多」癥狀有良好的作用。但是外感發熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過量，腸胃欠佳的人更應慎食。
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