從鴻慶樓到程府人家再到舜王閣，他身上有什麼不一樣的魅力……
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鄧師傅說：
2000年的時候，一個人在外面過年
一桶泡麵加一根火腿腸就算是年夜飯了
做廚師 燃而不凡
☉鄧師傅，名叫鄧軍，從事餐飲行業18年，從一個吃苦耐勞的廚師學徒成到一名界內受人尊敬的總廚，其中的起起落落不是一篇文稿能夠訴得清，但是從鄧師傅堅定而柔和的眼神中能夠讀出幾分遇事坦然的心境。
☉18年廚師生涯，其中只有兩年在家完完整整的吃了個團圓飯。今年過年三十晚上，鄧師傅依舊不能早早的回家，他要等飯店最後一桌客人的菜上齊了，才能安心下班。那時，應該是晚上十點……
☉八九點大多數的人家已經吃過團圓飯，但是鄧師傅的家人還沒有動筷子，因為他們要等他一起。正是家的力量，讓鄧師傅全心的工作，用愛燒出每一道菜。他說：這已經很滿足了，記得2000年在杭州的時候，過年都是一桶泡麵加一根火腿腸搞定的，現在下了班還能回家，我們店有些路遠的都回不去。
☉「那桌菜冷了，我老娘就熱熱，有些菜都會熱上兩三遍……」
☉每一個廚師都不易，尤其是過年一家人團聚的時候，他們還在飯店工作著忙碌著……
☉「兒子說別的小朋友放學都有爸爸接，我都沒有接過他……」鄧師傅在說這句話的時候有些哽咽，他頓了頓，調整呼吸，「做我們餐飲服務行業的，都是這樣，愧疚家人比較多。尤其到節假日的時候，小孩放假了，飯店更忙了，我們也就沒時間陪他們了。」
☉鄧師傅對孩子很寵愛，因為他希望自己缺失的東西，自己的孩子可以擁有。在鄧師傅8歲那一年，他的父親因為一場意外去世了，留下了他、母親、年幼的妹妹以及6000多塊錢的債務。
☉或許因為懂事比較早，鄧師傅珍惜每一次的機會，不論對待生活還是工作都抱著一顆赤子之心。
☉從踏入廚師這個行業開始，鄧師傅就決定要踏踏實實的干，這一干就是18年。
☉在杭州學徒的那一年，什麼活都干，處處留心，事事學習，只希望自己能夠快速成長。在和鄧師傅交談的過程中他談及到最多的一個詞就是「學習」，以至於他回到東至發展也不忘繼續提升自己。不管東至哪開了新的飯店，他肯定會去嘗嘗，他說：每家飯店都有自己長處，我們要善於發現別人的長處，來彌補自己的短處。
☉除了「學習」這一個詞，鄧師傅總是在說「感謝」。在鴻慶樓待了14年，說到老東家的時候，他一臉感恩。「在鴻慶樓的十幾年，左總對我們十分不錯，帶著我們去外地學習、調研，我在那真正成長的，是我的恩人。」
☉「還有程總，他也幫助過我，一路走來，我感謝所有幫助過我的人……」
☉鄧師傅現在在舜王閣擔任總廚，這是一份既當爹又當媽的工作。需要把握每一道菜的質量，從食材的選擇，人手的安排，每一件都事無巨細的安排好，用他的話來說：人家既然請我了，那就是對我的信任，我就要好好乾！
☉接觸鄧師傅的人都知道，他是一個用心做事的人，從來不怕吃苦。即使在夏天高溫的時候，依舊在廚房與鍋碗瓢盆為伍，基本上每一個廚師的衣服都被汗水浸濕了，用毛巾擦擦汗，洗洗手，打起精神接著干……
☉「年輕的時候要多吃點苦，長大日子比較好的時候就不會太浮誇。」鄧師傅說這句話的時候，我很佩服他的這份淡然，過去的累和苦統統被他一句話帶過。可能他早已習慣了10點吃午飯，4點吃晚飯，飯點為顧客燒飯的生活節奏，畢竟，作為廚師，想在飯點好好地吃飯是一種很困難的事。
☉工作當然不是只有辛苦，鄧師傅最開心的時刻是得到顧客誇獎與認可的時候，這也是他工作源源不斷的動力。
☉廚房，就是鄧師傅的戰場，一刻都不敢馬虎，他站在廚房，眼觀四方，看一眼就知道這盤菜的分量是否達標，不合格的菜都逃不過他的眼睛。
☉鄧師傅的心愿很簡單，希望掙點錢，讓家人過更好的日子。這是一份很淳樸的心愿，也是我們大多數東至人正在努力的心愿。
☉人網君希望大家的心愿都能實現，給每一位為夢想奮鬥的東至人打call，讓我們也祝福鄧師傅在舜王閣工作越來越好 ！
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