廚房一種常見蔬菜能治7種癌症，很多人卻不愛吃，你也這樣嗎？

眾所周知，飲食中攝取較多綠色蔬菜大概低落癌症的病發率。其時，科學家們又也有新發現，綠色蔬菜在腫瘤階段依然梗概對抗癌症。

美國的研究人員在綠色花科蔬菜中發現了一種化合物——蘿蔔硫素，可以醫治癌症，並且有助於現有抗癌藥物抵達更好的醫治功效。

西蘭花味甘鮮美、色調翠綠，是一種極好的保健蔬菜，其營養成份多、含量高頗受各人的青眼。同時西蘭花尚有「窮戶的醫生」美稱。一朵小小的西蘭花，就至關於7種抗癌藥！

西蘭花中還含有厚實的維生素C，能很好的促退肝臟的解毒工作，抵達加強人體免疫力，行進機體抗病技能花樣的成果。

西蘭花中富含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿蔔素等多種強抗氧化劑。西蘭花含有豐碩的鈣與維生素K，這兩種營養肉體對骨骼康健和提防骨質蓬鬆具有緊要感導。

最佳打扮服裝：

香菇+菜花：此菜利腸胃,開胸膈,壯筋骨,並有較強的降血脂的感化。

雞肉+菜花：菜花含多種維生素與礦物質,能有用防治消化道潰瘍。其它,還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強肝臟的解毒感化,前進免疫力,避免感冒與維生素C不敷病。

白灼西蘭花：

1.西蘭花買回來離去以後，要用大批的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥極為粘稠的蔬菜，加之外面凹凸，更易有農藥殘留，定然要措置好方可食用

2.浸泡好洗清乾淨的西蘭花，切成塊

3.將西蘭花焯熟

4.過涼

5.過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油

6.鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可

西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生木本植物，今朝我國南北方均有蒔植，已成為平時首要蔬菜之一。西蘭花養分豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，養分成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原打造歐洲地中海沿岸的義大利一帶，光緒年間傳入中國。

西蘭花形狀、成長習性與花椰菜根基溝通，但長勢健旺，耐熱性和抗寒性都較強。植株宏偉，生長出20餘片葉子後拔出花莖，頂端天生花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色葉色藍綠，漸轉深綠色。蠟粉增加，葉柄狹長，葉形有闊葉和長葉兩種。

西蘭花屬於love冷涼的蔬菜，決議植株成長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的種類玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或遵照市場需求來選擇各類優質種類。

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