多吃茄子真的能夠吸油減肥嗎？

??茄子是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，在做茄子的時候很多人發現這種蔬菜的吸油效果很好，所以有人認為多吃茄子就能夠幫助吸收體內的油脂，甚至有減肥，降低膽固醇方面的作用，那麼茄子真的對於很多疾病都有效果嗎？

??下面我們就來分析一下。其實茄子確實是一種能夠抗氧化的蔬菜，但是光吃茄子是不能夠治病的，畢竟這只是一種蔬菜，如果真的有病，還是建議大家提早去醫院當中治療，這樣才能夠幫助大家更快的恢復健康。確實茄子有很好的吸油作用，但是這種吸油作用是指做菜時候的食用油，和我們人體內的油分是沒有關係的。

??因為茄子的吸油能力很好，所以人們在做菜的時候總是會習慣性多放食用油，這就會導致這種蔬菜的油脂過大，這樣的蔬菜其實並不適合多吃，特別是老人和孩子，不適合吃太過油膩的蔬菜。

??還有人為了吸油，甚至想到要生吃茄子，在這裡明確告訴大家，無論是生吃茄子還是煮熟吃的茄子都是不能幫助大家達到吸油和降低脂肪的作用。

??而且茄子這種蔬菜本身就不適合生吃，在茄子當中還有一種成分是茄鹼，如果生吃的話容易造成食物中毒，因此大家對此要格外小心。茄子雖然有很好的抗氧化作用，但是在蔬菜當中抗氧化效果更好的是紫甘藍，如果大家希望達到更好的抗氧化效果，那麼建議大家可以多吃紫甘藍。（特約作者 楊曉麗/文）

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