喝梨水就能止咳？專家：說法太絕對

咳嗽是呼吸系統疾病常見的癥狀。在網路上，許多人認為喝梨水就能止咳。那麼，這種說法是真的嗎？央視《是真的嗎》欄目記者諮詢了相關專家。北京中醫藥大學第三附屬醫院呼吸科主任醫師崔紅生表示：「這種說法太絕對了，是假的。」首都醫科大學附屬北京中醫醫院急診科副主任醫師劉琳表示：「喝梨水就能止咳，這種說法過於片面絕對，不是很準確。」

中醫有「葯食同源」的說法，許多食物也是藥物，梨就是其中之一。梨不僅是好吃的水果，同時還具有生津止渴，潤肺止咳的功效。但專家表示，喝梨水並不能治療所有類型的咳嗽。那究竟喝梨水能治療什麼類型的咳嗽呢？崔紅生表示：「喝梨水能止乾咳。包括兩個方面，首先是風燥傷肺或陰虛肺熱引起的咳嗽。陰虛肺熱，是指體質屬於陰虛體質，有乾咳、少痰、咽乾咽癢、有時候會出現手腳心發熱等癥狀。

其次是外感咳嗽，比如秋燥或因冬天室內暖氣較熱，覺得口乾咽燥的，這樣導致的咳嗽，喝梨水效果還是不錯的。」除此之外，常見的風寒咳嗽、痰濕痰熱咳嗽，或病毒感染等原因引起的咳嗽，喝梨水不但沒效果還有可能會適得其反。雖然是簡單易行的食療，但也需對症才可下「葯」。而且光對症還不夠，把握時機也很重要。

崔紅生指出：「早期咳嗽表現較輕的情況下，比如說覺得嗓子干、嗓子癢、說話多了會咳嗽一兩聲，但痰又不是很多的時候，可以選擇蒸梨或煮梨水止咳。」那麼，梨的種類繁多，製作梨水的方法也是花樣百出。究竟選擇哪種梨、用什麼方法製作的梨水，對於治療乾咳效果最好呢？劉琳告訴我們：「梨有秋梨，雪花梨，鴨梨等，通常情況下都可以，但其中以雪花梨為最優。

選擇梨時應儘可能選擇梨皮較厚且較粗糙的，因為梨皮作為藥材的治療作用是不可小覷的。加工過程中應保留梨皮，去籽，將梨切為小塊，然後配以少許川貝、冰糖一起放入水中煮至半小時，即可飲用。」除了煮梨水，上鍋蒸也是非常好的方法。把梨從頂部切開後去核，放入少量川貝和冰糖，上鍋蒸30分鐘。出鍋後梨汁梨肉一起吃，化痰止咳效果也很好。但一定要注意，無論是川貝煮梨水還是川貝蒸梨，只對陰虛肺熱和風燥傷肺引起的乾咳治療效果明顯。同時專家也提醒大家，食療最多三日，如果咳嗽持續沒有緩解，還是要及時就醫，以免耽誤病情。（孝金波、王亞靜整理）

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