牛肉能一成熟吃，為何豬卻要熟透才能吃？吃了30年終於知道了

對於一名愛吃肉的吃貨來說，牛肉應該很常吃，有人喜歡在火鍋里唰唰唰就拿起來吃，有人喜歡吃三分熟還帶著血絲的牛扒，甚至還有人生吃，但是有人就疑惑了，為什麼很多人喜歡吃生或半熟的牛肉，而很少吃生豬肉呢？

首先是燒牛肉不好吃，因為牛肉的質感強，如果牛肉煮熟了之後就會比較難咬，口感非常的差，所以很多人都喜歡吃八成熟或半熟的牛肉，而豬肉的話，如果不煮熟吃起來的口感會非常的油膩，難以下咽，所以基本沒人喜歡吃生豬肉；

其次是生牛肉由於沒有經過高溫的烹飪，裡面的營養物質能被很好的保存下來，而且生吃牛肉比生吃豬肉安全，因為牛肉裡面的寄生蟲雖然會寄生在人體內，但對人體的傷害較小，而且蟲卵不會感染人體，而生豬肉的絛蟲，進入人體後會寄生在腸道里產卵，產出來的幼蟲會寄生在人體的各個器官，導致器官病變；

最後除了豬肉外，雞肉和羊肉也不能生吃，生羊肉也有危害嚴重的絛蟲，而為了健康，半熟或生牛肉即使危害少，但是也要盡量少吃。

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