魚腥草的功效與作用，魚腥草的做法

魚腥草(herbahouttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麥等。為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分。產於中國長江流域以南各省。夏季莖葉茂盛花穗多時採收，洗凈，陰乾用或鮮用。味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病症。

魚腥草的功效

藥用法

魚腥草含有揮髮油，不宜久煎。入葯煎服，每次15-25g。新鮮魚腥草用量加倍，水煎或者搗汁。外用適量，搗敷，或者煎湯熏洗患處。

治婦人陰癢

魚腥草100克，硫磺50克，雄黃40克，杏仁、百部各30克，加水煮沸，趁熱熏蒸陰部，然後用藥液溫洗外陰，每日兩次，堅持兩周左右。

治痔瘡腫大

取鮮魚腥草60克，銀花40克，田螺20克，加水煮沸，如上法應用，冷後的藥液加溫後可再用。一般應用數次後痔瘡出血可止，且已膿者潰，無膿者熏洗後自消。

治久痢腹痛

鮮魚腥草60克、黃荊葉、紅辣椒各30克，搗爛為糊，做成餅外敷肚臍處，包紮固定，每日一換，以愈為度。

清熱解毒、消癰排膿

魚腥草寒能泄降，辛以散結，主歸肺經，以清解肺熱見長，同時又具有消癰排膿的功效，可治療痰熱癰肺，胸痛，咳吐膿血腥臭及痰熱咳嗽等症。此外由於其既能清熱解毒，又可消癰排膿，所以又常用於外科癰瘡腫毒等症則治療。

利尿通淋

魚腥草善於清膀胱濕熱，有清熱除濕，利水通淋的功效，且兼有清熱止痢的作用。

抗菌

魚腥草素對金黃色葡萄糖球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌、銅綠假單胞菌、變形桿菌、副大腸桿菌、革蘭陽性芽胞桿菌等均有一定的抑制作用，並且對葡萄球菌抑制作用較強。

抗病毒

魚腥草乙醚提取的揮發物，有較好的抗病毒作用。

免疫增強

魚腥草煎劑和魚腥草素均能增強白細胞的吞噬能力。魚腥草煎劑的有效成分能增進白細胞的吞噬能力，提高血和痰中溶菌酶的活力以及血清備解素的水平，調節機體本身的防禦功能。

利尿

魚腥草中含有槲皮甙、大量的鉀鹽等，能擴張血管、增肌腎血流量等相關因素，具有利尿作用。

其他作用

魚腥草除上述作用外還有鎮痛、止血、促進組織再生和傷口癒合以及鎮咳的作用。

魚腥草的副作用

腎臟損傷

魚腥草含有馬兜鈴內醯胺，會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌，故不能長期食用。

過敏反應

魚腥草及其製劑的毒副作用較小，但臨床上也有變態反應及過敏性休克的報道。

魚腥草的做法

魚腥草茶

取500g魚腥草去雜洗凈後，放水中煮沸後，小火再煮10分鐘，即可去渣飲用。此茶可以清熱解毒，消癰排膿，利水通淋等功效。

涼拌魚腥草

選取適量新鮮質嫩的魚腥草洗凈後加入符合自己口味的調味料涼拌便可食用，可以抑制細菌、病毒感染等病菌的滋生，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等。

小炒魚腥草

選取新鮮白嫩的鮮魚腥草洗凈後，與其他食材一起小炒吃，這種食療方法可以預防風熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。

魚腥草燉雞

取魚腥草適量洗凈和老母雞一起燉煮即可食用，魚腥草性寒涼，能提高人體免疫力，比較適用於年老體弱之人；少許放點放點香油，還有潤心的作用；對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。孕婦食用還可以預防產後風。

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