警惕：脂肪肝「惡化」成肝硬化，有三大信號，莫忽視！

吃素和瘦子應該不會得脂肪肝吧？

相信，這是很多人的想法，但實際上，雖然肥胖人群是脂肪肝的高發人群。約有50%的肥胖症患者合併有脂肪肝（一般人群脂肪肝的發病率約為10%）。

但是，並不是只有胖人才得脂肪肝，肥胖只是誘發脂肪肝的因素之一。

營養學家們對寺廟的和尚們做過一項調查，結果讓所有人大跌眼鏡，吃素的僧人竟然一半以上都患有脂肪肝。

主要原因就在於僧人們吃素時間過長，攝入的優質蛋白嚴重不足，機體為了滿足營養需求，便會分解脂肪產生能量，時間一長，肝臟代謝能力有限便會形成脂肪肝。

嗜酒人群中，脂肪肝的發病率為58%，2型糖尿病患者中的脂肪肝發病率為50%;還有藥物性脂肪肝、妊娠性脂肪肝等。所以，有的人可能並不太胖，但是照樣可以有脂肪肝。

3大信號一出現，警惕脂肪肝

1、消化道表現

輕度脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有噁心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適。噁心的癥狀常常單獨出現。

2、食欲不振

食欲不振是脂肪肝常見的癥狀之一，如果長時間食欲不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病，也應考慮到脂肪肝的可能。

3、維生素缺乏症

脂肪肝時由於脂肪堆積合併飲食中維生素缺乏，那麼人就易出現多種維生素缺乏症。臨床可見周圍神經炎、舌炎、口角炎、皮膚淤斑、角化過度等。少數人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。

脂肪肝會變成肝硬化嗎？

脂肪肝是有可能會發展成肝硬化。

因為，長期大量的肝細胞內脂肪堆積，使其血液、氧氣供應及自身代謝均會受到影響，造成肝細胞腫脹、炎症浸潤及變性壞死。一旦肝臟有纖維增生，就會成為肝硬化。

當然，除了脂肪肝，還有其他原因會引起肝硬化，例如，最常見的就是乙肝病患者。乙型肝炎病毒感染者有部分人發生慢性肝炎，而慢性乙型肝炎又有少部分發展為肝硬化。

3個信號一出現，小心脂肪肝「惡化」成肝硬化

1、臉消瘦、面黝黑

1/3以上患慢性肝炎或肝硬化的患者，其面部、眼眶周圍皮膚較病前晦暗黝黑，面容消瘦枯萎，臉頰有小血管擴張，口唇乾燥，這就是「肝病面容」。這是由於肝功能減退，導致黑色素生成增多所致。

2、黃疸

患者的鞏膜(眼白)或皮膚髮黃，醫學術語稱為黃疸。肝硬化患者半數以上可出現這種體征，一般程度較輕。

這是由於肝硬化時膽汁不能正常排出，血中膽紅素增多所致。若黃疸驟然升高或重新出現，均提示肝細胞有破壞，應引起重視。

3、蜘蛛痣

肝硬化患者常在面部、頸、胸、肩、前臂及手背等處出現一些擴張的皮膚小動脈，周圍有向四周輻射的樹枝樣細小分支，形態像一個個小蜘蛛，呈鮮紅色，用，這就是蜘蛛痣，在一定程度上可作為慢性肝炎或肝硬化的標誌，但並不具有特異性，需進一步排查！

5種食物是肝臟的「環衛工」，多吃一口，離肝病就遠一分！

第一種：蒲公英根

大家對蒲公英的認知很多都是一種好吃的野菜，而蒲公英確實「葯食兩用」的植物，有很好的養生功效！

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷，尤其是蒲公英根效果優於蒲公英葉。

蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

蒲公英入肝經，具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒，另外蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

日常多吃蒲公英或者用蒲公英根泡水喝，都有很好的護肝效果！

禁忌：陰寒證者、久病之人、過敏者慎用！

第二種：五味子

五味子具有消炎作用，可制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。

五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。

五味子對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。

禁忌：感冒期間、咳嗽初起、有內熱時不能食用。

第三種：玉蘭根

金玉蘭有很多的名字，比如，咖啡草、咖啡蘿蔔、菊苣、藍菊等等。原產於歐洲，後到中國之後，才添了這樣一個美麗的名字—金玉蘭。

大概是因為它避光生長後的顏色淡雅，氣味清新，與玉蘭花相似，故而得名！

金玉蘭一種兼具食用和藥用兩種功用的特殊植物，現已被衛生部列為「葯食同源類」食品，同時被國家營養聯盟專家譽為綠色「健康之王」。

金玉蘭主要藥用的就是其根莖玉蘭根，有很好的保肝作用！

玉蘭根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

玉蘭根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。

第四種：紅棗

紅棗是養肝的佳品，常吃能增強肝功能。

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

禁忌：糖尿病者、外感風熱、體質燥熱者慎用。

第五種：枸杞

枸杞是一種葯食同源的果實，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。

現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。

在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。

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