芹菜葉竟然是減肥的好幫手？了解以後你還扔掉它么？

許多人在吃芹菜之前，會把葉子擇掉，只吃莖。有些攤販在售賣前，就把芹菜收拾乾淨了，讓人想吃葉子也吃不到。這是為什麼呢？主要是習慣成自然，不知道芹菜葉的好，不懂得芹菜葉怎麼吃。

1、芹菜葉中胡蘿蔔素含量是芹菜莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。

2、芹菜葉對癌症還具有一定的抑制作用，抑制率可以達到73%。把它榨汁後做成飲料，據說還有很好的興奮作用。

3、芹菜葉還有平肝降壓的作用，臨床實驗也發現芹菜葉子對於原發性、妊娠性及更年期的高血壓均有效哦。

芹菜葉子怎麼做好吃

芹菜葉可以做湯、清炒、攤雞蛋餅等佳肴。既補充營養又滿足口感在東北老家，還有把芹菜葉子用布包起來放到醬缸里腌的，其實很多做法，我清楚記得，用饅頭夾著吃，不行了，又流口水。

吃芹菜葉子不能過度

1、芹菜性涼，質滑，脾胃虛寒、容易大便腹瀉的人不宜多食哦

2、芹菜有降血壓的作用，所以血壓偏低的人要慎用哦。

你愛吃芹菜葉么？歡迎評論留言給我

【圖片來源於網路】

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