吃生薑的食用禁忌

吃生薑的食用禁忌

雖然吃生薑有這麼多的好處，但是並不是能夠百無禁忌的。要想生薑有這些養生功效的話，還是需要清楚吃生薑有什麼飲食禁忌，避免弄巧成拙。

1.腐爛的生薑不能吃

出現腐爛的生薑，會產生一種毒性很強的物質，這種物質能夠讓肝細胞變性甚至壞死，誘發肝癌、食道癌的發生。

2.有些體質不適合吃薑

生薑性熱，所以陰虛火旺、目赤內熱的人，患有肺炎、肺結核、肺膿腫、糖尿病、腎盂腎炎、痔瘡等疾病的人也是不適合長期吃薑的。

3.生薑要適量食用

生薑屬於熱性食物，不宜多吃，做菜或是做湯的時候放上幾片即可。生薑中含有黃樟素，食用過量的話容易增加肝癌的風險。

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