名庄酒太貴，大區酒太low，這幾招幫你找到高性價比的波爾多美酒！

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誰都知道波爾多名庄好喝，可動輒幾千元的價格可不是誰都能喝的起的！其實不僅名庄酒價格高，那些來自著名法定產區AOC的酒也是身價不菲，再好也不能暢快淋漓地喝。隨便弄幾瓶大區級的酒吧，喝上去實在過於簡單、寡淡，根本喝不出波爾多的感覺。自己在家喝兩口還湊合，如果是請客，都不好意思往外拿。

波爾多究竟有沒有既有面兒又好喝價格還親民好酒呢？還真有！下面這幾招告訴怎麼找到這樣的酒。

1， 首先要弄懂，在波爾多AOC級別的酒分成大區級（Bordeaux AOC）、子產區級，如上梅多克AOC （Haut Medoc AOC）、和村莊級，如波亞克AOC （Pauillac AOC），村莊級最好，子產區次之，大區級最差。當然波爾多也出產級別更低的地區餐酒（Vin de Pay 或 IGP）和桌酒 （Vin de Table 或 Vin de France），不在本文討論範圍內。

2，如果只能在大區級AOC中選擇，超級波爾多（Bordeaux Superieur AOC）是個不錯的選擇。與普通的波爾多AOC比起來，超級波爾多至少要在橡木桶中陳年12個月以上（普通波爾多沒有這個要求）；酒精度要求必須在10%以上，而普通波爾多達到9.5%就可以；超級波爾多必須在酒庄裝瓶，而普通波爾多沒有這個要求。

3，波爾多最著名的子產區級AOC包括左岸的上梅多克AOC （Haut Medoc AOC）和佩薩克-雷奧良AOC （Pessac-Leognan AOC）；右岸的聖埃米利永 AOC （Saint Emilion Grand Cru AOC）以及波美侯AOC （Pomerol AOC）。這些AOC的酒價格都不低，特別是那些名庄酒，幾千元一瓶並不罕見。為了找到與它們類似的高性價比的酒，到它們的「鄰居「那兒去看看是一個很好的選擇。

A、上梅多克由於有4個非常著名的村莊且1855列級庄中的5個一級庄中的有4個都在這裡，因此其名聲赫赫身價很高，但位於其北部與其緊密相連的梅多克AOC （Medoc AOC）卻沒有怎麼大的名氣了，這裡的酒的平均價格自然更加親民。當然，上梅多克是以赤霞珠為主，而梅多克是以梅洛為主，還是有些區別的。

B、格拉芙AOC （Graves AOC）也在左岸，且佩薩克-雷奧良 AOC就是其中的一部分，不過由於侯伯王（Chateau Haut Brion）位於佩薩克-雷奧良，因此來自這裡的酒價格也就水漲船高了。選用格拉芙AOC的酒來替代佩薩克-雷奧良AOC的酒，可以給你省下不少錢。

C、談到右岸的聖埃米利永AOC，著名白馬酒庄、歐頌酒庄、金鐘酒庄等都在這裡，名氣很大。但聖埃米利永還有4個「衛星產區「僅僅圍繞著它，名氣不大但酒不差，可以找出很多性價比優秀的好酒。記住這幾個衛星AOC，酒標上有明顯的標誌：

Puisseguin St. Emilion AOC （聖埃米利永普瑟崗AOC）

Lussac St. Emilion AOC （聖埃米利永呂莎克AOC ）

Montagne St. Emilion AOC （聖埃米利永蒙塔涅 AOC）

St. Georges St. Emilion AOC （聖喬治聖埃米利永AOC）

D、波美侯AOC堪稱是平均價格最貴的子產區級AOC，這裡的著名酒庄柏圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin）的平均售價都要幾萬元，其它酒庄的價格也是相當高。但它也有個衛星產區拉蘭德AOC （Lalande de Pomerol AOC），與波美侯僅隔一條小溪，可酒的價格卻大相徑庭了。

E、著名的村莊級 AOC 主要都在左岸，其中以上梅多克中的四大村莊最為著名，從北到南分別是：

Saint-Estephe AOC聖埃斯塔菲

Pauillac AOC 波亞克 （拉菲、拉圖、木桐在這個村）

Saint-Julien AOC聖朱利安

Margaux AOC 瑪歌 （瑪歌在這個村）

這4個村的酒當然都是很貴的。不過在上梅多克AOC中還有兩個村莊AOC，名氣遠沒有這4個村大，可酒的質量卻非常不錯，在村莊級AOC中屬於高性價比的酒。這兩個村莊分別是：李斯特拉克AOC （Listrac-Medoc AOC） 和 莫里斯AOC （Moulis AOC）。

有了這幾招，選擇波爾多各個級別AOC的酒都能做到心明眼亮，輕鬆找到性價比高的好酒。

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