豬大腸最好吃的做法，老師傅30年的滷製秘方，記4個無異味小妙招

豬大腸做好了那絕對是一道好菜，可是很多人都是因為它的味道不好處理兒止步了。今天教大家方法處理好豬大腸，再給大家說一個肥腸最好吃的做法，超級棒的，一定要記牢的哦。

肥腸清洗：

1、先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。

2、去凈肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子內部翻到外部。

3、然後加點麵粉和鹽到盆里，再加少許水，使勁反覆搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有麵粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。

4、然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後沖乾淨就可以了。

鹵肥腸

原料：

豬大腸2000克、鹽20克、大蒜（白皮）20克、醬油20克、大蔥15克、姜15克、丁香3克、八角5克、草果皮3克、砂仁3克、茴香籽[小茴香籽]4克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陳皮3克

（1）首先把豬肥腸摘洗乾淨，放入開水鍋內加大蒜煮10分鐘；

（2）將肥腸撈出，用清水洗兩次，使肥腸無雜味，晾乾水分備用；

（3）把精鹽、醬油、葯料放入1千克清水鍋中燒開，撇去浮沫，煮成滷汁；

（4）將加工好的肥腸，放入滷汁鍋中燒開，然後用慢火煮，待熟後，離開火源，冷卻，就可以嘍。

青椒肥腸

原料：

青椒 200克

鹵肥腸 200克

油、鹽 適量

豆瓣醬、糖 適量

生抽、蚝油 適量

紅椒、大蒜 15克

（1）肥腸事先鹵熟，切成小塊；

（2）青紅椒切滾刀塊，大蒜切粒；

（3）起鍋，煸香蒜粒；

（4）下青紅椒炒至斷生，放少許鹽使之有個底味，然後盛出備用；

（5）炒完青椒剩餘的油可用來煸香辣豆瓣醬；

（6）鹵肥腸回鍋翻炒；

（7）之前炒過的青紅椒回鍋翻炒，此時可試一下味道，並按自己喜愛的口味添入生抽，糖，蚝油等調味料；

（8）大火炒勻，就可以出鍋了。

最後，小編告訴大家一個收腹減肥秘訣，小編可是自己親自試驗的，果真有效！

清晨空腹吃一個蘋果：蘋果中含有豐富的果膠，而果膠會稀釋掉糞便，吸收更多的水分，不至於讓身體便秘，同時也能夠起到調節腸道的作用。身體經過新陳代謝，但又得到了充分的營養素，自然起到了收腹的功效。

親們，用這個效果真的很不錯，關鍵是不會用太長時間，而且還很環保，閨蜜們你們還不行動起來？有什麼意見趕緊給我留言吧？更多精彩請關注公眾號「閨蜜談心」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！