你不知道的雞翅做法，每一道都好吃到爆！

蒜香雞翅

食材：

雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖

製作方法：

1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料，大蒜切末；

2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。

3、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色；

4、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香；

5、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。

鹽焗雞翅

食材：

雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許

製作方法：

1.雞中翅清洗後檫干水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鐘；

2.平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎；

3.一面煎好，再煎另一面，煎至金黃即可出鍋。

粉蒸雞翅

食材:

米粉，雞翅，料酒，花椒面，雞汁

製作方法：

1、雞翅買回來處理乾淨，用涼水浸泡2個小時；

2、在背面切開幾刀，加花椒面、料酒、雞汁鹵上1個小時；

3、然後用蒸肉米粉均勻地塗抹在雞翅的兩面；

4、最後就是放鍋里蒸嘍，15分鐘即可出鍋。

三杯雞翅

食材：

雞翅5個 姜 蒜 辣椒 米酒 醬油

芝麻油 黑胡椒粉 九層塔

製作方法：

1.準備所有材料,雞翅段狀,蒜頭拍碎,辣椒切片；

2.鍋里倒入芝麻香油加入薑片及辣椒蒜頭,用小火慢慢煸香；

3. 當薑片煸出香氣有點捲曲狀時,加入雞翅煎至兩面焦香狀；

4. 倒入味霖及醬油煮上色,再加入米酒煮至酒精揮發,撒上一些黑胡椒粉,當醬汁稍微收干時加入九層塔拌炒一下即可熄火。

脆皮雞翅

食材：

雞翅中6個 花椒粉少許 五香粉少許

鹽少許 澱粉適量 食用油適量

製作方法：

1雞翅洗凈，用清水泡製1小時以上，泡出血水，在翅中上面划上兩刀；

2.用少許鹽五香粉花椒粉拌均勻腌制入味，把腌制好的雞翅均勻的沾上澱粉；

3.油燒至5成熱，入鍋小火炸熟即可。

豆瓣醬蒸雞翅

食材：

雞翅8個、豆瓣醬、薑絲、蔥段、料酒

製作方法：

1.雞翅洗凈擦乾表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味；

2.把雞翅放進容器中，放薑絲，蔥段和一湯匙料酒，然後加一大勺豆瓣醬；

3.所有材料拌勻，腌制0.5～1個小時；

4.燒開鍋中水，把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可。

咖喱雞翅

食材：

雞翅500克、胡蘿蔔一根、土豆一個

咖喱適量、植物油適量

製作方法：

1、雞翅洗凈瀝干水份，土豆和胡蘿蔔切丁；

2、起油鍋，下入雞翅炒至變色；

3、倒入蔬菜丁炒至適合自己的軟爛程度；

4、加入咖喱塊和水，翻炒至咖喱融化，湯汁濃稠即可。

茄汁雞翅

食材：

雞翅中6個、番茄醬20克、大蒜1-2瓣、姜2片

料酒10ml、生抽10ml、白糖5克、鹽少許

製作方法：

1、雞翅洗凈，背面劃兩刀以便入味，大蒜切片；

2、將雞翅放入碗中，加料酒、鹽、薑片、蒜片腌30分鐘；

3、熱鍋放少許油，中小火將雞翅煎至兩面微黃，加生抽、白糖和番茄醬炒勻；

4、加一些清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，至湯汁濃稠即可出鍋。

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