北方鄉村婚宴—與城裡大不同 建議感受一次

結婚是人生大事，無論是城市還是鄉村，大家會辦婚宴。（圖為：製作蒸菜。攝影：劉晗峰 拍攝於：河北省保定）

在鄉村，有專門的當地婚宴廚師，很多家庭選擇在自家請廚師操辦酒席。自家辦酒席即實惠又節儉，是農家的首選。（圖為：把蒸菜放到籠屜里，準備蒸熟。攝影：劉晗峰 拍攝於：河北省保定）

在農村結婚或其它事情需要擺桌辦酒席，現在更多人家喜歡請本鄉的地方廚師來家現場烹炒菜肴，同時在家搭上大棚擺上酒菜來款待親朋和鄉鄰。（圖為：正在收拾魚。攝影：劉晗峰 拍攝於：河北省保定）

來的客人吃完一桌接著下一桌開始吃酒，菜肴是一道接著一道陸續上桌，這樣的酒席鄉下叫流水席。（圖為：正在製作半成品。攝影：劉晗峰 拍攝於：遼寧省大連）

辦流水席可以說是一項大工程，需要動用很多的人力物力，在山東鄉下現在流行一條龍服務，也就是樹只要主家把辦酒席所需的錢款給廚師就可以，剩下的像蔬菜的采賣，服務的人員，以及桌椅板凳等各種應用的物價都有廚師來操持，很是省心。（圖為：正在燉菜。攝影：劉晗峰 拍攝於：遼寧省大連）

如果有誰家準備辦酒席相熟的人都會來幫忙，或涮洗餐具，或幫忙擇菜給廚師打打下手，這些來幫忙的人一般是親戚朋友居多。（圖為：親朋好友們幫助上菜。攝影：劉晗峰 拍攝於：遼寧省大連）

在農村誰家有事人們就是這樣相互幫襯著，俗話說遠親不如近鄰，街坊不如對門。（圖為：正在拌冷盤的婦女。攝影：劉晗峰 拍攝於：吉林省桓仁）

當然了，如果是村裡的某位領導家辦酒席，那來幫忙的會跟多，因為相熟親近，這些人隨禮的數額比普通人家給的要多很多。（圖為：這就是臨時的灶台。攝影：劉晗峰 拍攝於：吉林省桓仁）

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