這些下酒菜最傷肝，不知道的人還在吃！

在喝酒的時候，有很多人都會比較喜歡搭配下酒菜，因為空腹飲酒的情況下，會對健康造成一定的損害。不同的食物，具有不一樣的作用。食物之間也會存在著相生相剋，搭配不當的情況下，很容易會對肝臟，甚至是健康造成嚴重的損害。

這些下酒菜，還有很多人在這樣子吃，需要注意了，對肝臟的傷害性作用很大：

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔裡面含有的胡蘿蔔素在和酒精相互搭配之後，在肝臟酶的作用下，就會生成有毒物質，因此對健康造成很大的危害。

2、涼粉

涼粉在生產加工製作的過程中，裡面會加入相應的白礬，由於白礬有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉作為下酒菜的情況下，會延長酒精在胃腸中的停留時間，這樣就增加了酒精對胃腸道的刺激反應，嚴重減緩了血流的速度，很容易會讓人醉酒，對健康的影響大。

3、煙熏類的臘食品

煙熏類的食品裡面含有較多的亞硝胺和色素，當與酒精發生了反應之後，會直接對肝臟造成一定的傷害，同時損害到口腔、食道與腸胃粘膜的組織，直接誘發癌症。

4、燒烤類的食物

每逢聚會，人們在一起燒烤的時候，都會喜歡一邊燒烤一邊喝酒。在燒烤的時候，食物裡面的蛋白質就會大大地下降，還會產生苯並芘等相應的致癌物質。過量地進行飲酒，還會直接導致血鉛的含量不斷增高，當與燒烤中所產生的物質想結合，就容易誘發疾病，對肝臟造成很大的傷害。因此，喝酒的時候，不宜把燒烤類的食物作為下酒菜。

【呵護肝臟的健康，可以這樣子做】

1、調整睡姿

側身睡是很多人通常會採取的睡姿，在仰卧時很容易轉為側卧。因為肝經在人體兩側，側卧的時候，不管是左側卧還是右側卧，都能養肝氣。因為人在側卧的時候，血自然就歸到肝經里去了，「肝主藏血」，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。

2、要均衡營養

每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。

3、適當地進行運動

要求是每天保持適量的運動，並且根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。在運動的初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。

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