寶雞市食品藥品安全委員會辦公室2018年春節食品安全消費提示

2018年春節將至，旅遊探親和聚會增多，人們在外就餐、聚餐機會相應增多，各種食品消費進入高峰期，食品安全風險隨之增大。為此，市食品藥品安全委員會辦公室提醒廣大消費者，節日期間不忘自身食品安全，注意飲食衛生，健康平安歡度佳節。

一、食品採購要「六看」。選購食品時，要查看經營者《食品流通許可證》或《食品經營許可證》是否齊全有效，看食品包裝標誌是否完整完好，看食品是否在保質期內，看散裝食品經營者衛生狀況是否乾淨整潔，看生鮮肉類食品是否有檢驗檢疫合格證明，看購物憑證、小票是否正規。

二、外出就餐「三注意」。一是選擇「笑臉」餐館。建議選擇《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》與健康證件齊全、食品安全量化等級較高的A（優秀）或B（良好）級「笑臉」餐飲單位就餐；二是謹慎選擇食物。不食用感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴，慎重選擇滷菜涼拼、冷盤冷食、四季豆、野生菌等高風險食品，盡量不食用「新奇」、「野味」等不常食用及易過敏食物；三是科學合理飲食。注意飲食有度、葷素均衡，切勿暴飲、暴食。尤其患有糖尿病、高血壓、高血脂等病症的人群，應少飲酒，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

三、家庭聚餐「三做到」。一是控數量、勤購買。一次不宜採購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質；二是防污染、吃熟食。刀具、砧板、容器具、餐具等要生熟分開，避免交叉污染，食品需在燒熟煮透後室溫下2小時內食用，剩餘食物冷藏不應超過24小時，再次食用前要加熱煮透、確認未變質後方可食用；三是辨食物、防中毒。不製作、不食用明令禁止、來歷不明、腐爛變質的食物，以免發生食物中毒。

四、加強自我保護。在食品消費過程中如發現食品安全問題，消費者請及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331。萬一發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等胃腸道癥狀時，應及時到就近的合法醫療機構就診，以免延誤病情。並保存好就餐發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據，及時向食品藥品監管部門報告。

祝全市人民新春愉快，合家歡樂，萬事如意！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！