首部媲美《舌尖》的美食紀錄片，油潑辣子瞬間讓人垂涎欲滴！

俗話說，民以食為天。

而中國人，也匯聚成了最會吃的民族吧。

每當微博上爆出什麼地方龍蝦泛濫或者鯽魚泛濫，吃貨大軍就會立即出來支援。

只要這東西能吃，它就成不了氣候！

想當初小龍蝦，可是作為外來物種入侵當地的生態鏈。

但有了啤酒和辣椒，小龍蝦這種繁殖力超強的物種，竟然也要靠人工養殖了。

自《舌尖上的中國》開啟一波美食紀錄片大熱後，各式各樣的美食紀錄片如雨後春筍般湧現。

中國養生講究「早吃飽，午吃好，晚吃少」。

早餐在三餐之中的重要性不言而喻， 而「日出之食」更是喻以人們對光明、美好的生活的希望。

《日出之食》目前只出了第一季，一共四集，分別介紹北京，雲南，陝西和湖北的特色早點。

同《舌尖》一樣，鏡頭上的運用和剪接也不難看出有《舌尖》的痕迹。

每一幀都令人垂涎欲滴，接下來，準備好紙巾擦口水，跟快搜君一起來一場美食的洗禮。

說到美食，還得看向咱們的三秦大地——陝西。

陝西的美食，很多都葆有周，秦，漢，唐等十多個王朝的遺風。

更是借著歷史古都的優勢，陝西的小吃更是博彩全國各地小吃之精華。

肉夾饃，擀麵皮，臊子面，水盆羊肉，鍋貼，灌湯包子更是多到數不過來。

其中有一種早餐，叫胡辣湯。

胡辣湯由大燴菜演變而來，外表粘稠，一口下去舌尖發麻，配土豆，胡蘿蔔，西葫蘆等時令蔬菜。

牛肉丸是糊辣湯的點睛之筆，一般的吃法是一碗糊辣湯搭配一個坨坨饃。

在陝北榆林，又有自己當地的特色早餐，空心挂面。

家住陝北的張隨柱，為小孫子準備百日宴，需要50斤挂面。

和，擀，晾，每一步都的親力親為。

挂面，一個簡單的不能再簡單的食物，但是在張隨柱心裡，卻是有著不一般的感情。

最後通過蒸，煮，炸，炒，可以做出十幾種不同的風味。

岐山盛產紅辣椒，皮薄，又細又辣，摘了辣椒後，將它晒乾，再用刀切成小段，上石埝。

在辣椒上面鋪上一層芝麻，茴香，再將燒滾的菜籽油潑在辣椒面上。

這一刻，秦椒的香味和辣味發揮到了極致 。

與它搭配的，正是享譽全國的臊子面和擀麵皮。

擀麵皮在當地賣三塊錢一份，便宜大碗，鄉親們都好這口。

在陝西，和早餐最搭的就是一勺油潑辣子。正所謂，

陝西關中八大怪，油潑辣子一道菜。

中國地大物博，擁有的美食自然也特別多。

各地風俗不同，吃法上也有著差別。快搜君就不一一介紹了，剩下的留給大家自己去發現。

其實很多時候，關鍵不在於吃什麼。而在於食物所帶來的儀式感和滿足感。

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