美好的食物，本就是愛情的催化劑
雖說歌詞里唱著「愛對了人，情人節每天都過」，但情侶們依然想要把2.14這樣的「正日子」過得特別一點，浪漫精緻的晚餐必不可少。一個可以操縱浪漫感知的飲食空間，一桌時髦且美味的料理，一對相愛著的你們。美好的食物，本就是愛情的催化劑，Enjoy your dinner, Enjoy your love!
時髦又浪漫的「新」意式風潮
如今的上海美食圈可謂是星光熠熠，越來越多的米其林名廚把自家絕活兒帶來上海，一家家自帶「明星主廚」光環的餐廳，從宣布入駐上海的那天起，就註定帶著滿滿的關注度和話題性。2018年年關剛過，由米其林二星名廚Julian Serrano帶來的亞洲首家義大利餐廳LAGO by Julian Serrano就帶來了開年驚喜。
說到主廚Julian Serrano，他被公認為美國最具天賦的烹飪奇才之一。早在20年前，他就憑藉著Picasso的地中海法式風味料理拿下了米其林二星，2002到2014年間14次獲得AAA五鑽獎。3年前他把LAGO帶到了拉斯維加斯，打破了傳統飲食的嚴肅性，而是將整個空間賦予社交屬性——飲食是一種潮流的社交方式——帶著這樣的態度，LAGO by Julian Serrano在上海誕生了。
如何讓飲食成為一種潮流的社交方式，除了自身餐食的出品，人和空間也是重頭戲。LAGO把上海的「社交空間」選在了上海蘇寧寶利嘉酒店的六層，Jair Gudino Chavez作為上海店主廚坐鎮，年輕帥氣的人設，帶來的菜品也個性鮮明。
設計公司Studio Munge操刀打造了一個充滿現代感的時髦飲食空間。通過對層次的動態處理，嫻熟地運用色彩與光線，操縱時間與空間的感知，寬敞大氣的主用餐區可直接通往室外觀景露台。值得一提的是，連接室內和露台的門框，被完美鑲嵌在整面空間中，推門而出的時候不自覺會驚嘆於Studio Munge的高超設計。
在現代感十足的時髦空間里用餐，浪漫的情調也變得輕鬆起來，兩個人不必過於拘束，這也是Julian Serrano在設計菜單時想要達到的效果。菜單以長靴形的義大利地圖呈現富饒的地貌、當地食材與烹飪的多樣化：地道的義大利魚香小牛肉、阿布魯佐義大利面、熟成帶骨戰斧牛排……最後用Affogato 阿法奇朵作為甜點收尾，就像是和TA來了一場義大利美味之旅。
LAGO by Julian Serrano
地址：上海市虹口區北蘇州路188號上海蘇寧寶麗嘉酒店6樓
Rotisserie的法式曖昧基因
上海的西餐廳有很多，除了在菜單上玩出各家心思，也有一些餐廳會帶來其他驚喜，比如在最近新開的Paris Blanc巴黎白（沒錯，它和Paris Rouge巴黎紅、Paris Bleu巴黎藍是一個家族血統），就上演了吸引力滿分的鋼管舞，曖昧卻又充滿藝術感的飲食氛圍中，正適合兩個人蜜語甜言。
符合「巴黎系列」一貫的套路，巴黎白這次把位置選在了全新的潮流聖地——興業太古匯，在獨棟小樓裡帶來了法式傳統烤肉Rotisserie。乘電梯到達樓上餐廳，進門就可以看到立在餐廳正中的鋼管，再往裡走，是擺滿了各種酒的吧台，還有高級的法式傳統烤爐。
手工打造的銅製法式傳統烤爐用側面明火帶來的熱氣流烘烤，最大限度保留了肉的最佳狀態。比如傳統法式烤雞、法式脆皮烤野鴿，外皮烤出了脆脆的口感，而下的肉鎖住了汁水，吃起來口感更加鮮嫩。
真正好吃的Rotisserie一定要配好醬汁，巴黎白的醬汁基底有熱醬、冷醬、奶油、肉汁很多種，其中有兩種以cream為基底，是巴黎白的特別創作，服務生會推著餐車來到餐桌邊調配醬汁，這更像是一個有趣的實驗遊戲。這裡有法餐的浪漫情懷，但絕不僅限於此，說不定你還能發現一些我們沒有注意到的小驚喜。
Paris Blanc巴黎白
地址：上海市靜安區石門一路288號興業太古匯南廣場S113&S212
絕美餐廳的意外之喜
2018年的第一天，雙立人史上的首家餐廳The Twins by Cornelia Poletto在上海興業太古匯開業。絕美的空間設計，加之德國名廚打造的地中海風味菜肴，讓此處成為了情人節的時髦約會地。
「活色生香」，是The Twins給我們留下的第一印象。剛步上餐廳，就能在生鮮吧中找到各種來自世界各地的頂尖食材：新鮮龍蝦、魚子醬、伊比利亞黑豬火腿……猶如一出食材協奏小品。一大亮點是雙立人從德國科隆空運而來的Gaffel（嘉弗）精釀扎啤，不僅是一款適合亞洲人口味、具有600年歷史的德式啤酒，0.2升傳統細長酒杯也是特別的博贊利器。
目前對外開放的Casual Dining區域，重在分享熱情歡快的地中海飲食文化。狹長而具有景深感的空間內，雅緻植物和盆栽香草成為了天然的隔斷，在自然環境中提升了私密度。由德國著名女主廚Cornelia Poletto設計的餐品，則從另一維度詮釋著地中海風情，創意菜肴如素魚子醬、甜菜根馬卡龍等，在外形、口感上形成了驚喜的反差，也活躍了餐桌間的談資。
值得一提的還有充滿深意的巧合：餐廳的名字（The Twins）、主廚（德國女主廚Cornelia Poletto及其弟子Felix Neumann）、設計師（米蘭設計師Matteo Thun與Antonio Rodriguez）都是「雙人組合」——成雙成對的日子，應該就是在此度過啦。
The Twins by Cornelia Poletto
地址：上海市靜安區石門一路286號興業太古匯W201(雙立人之家全球旗艦店二樓)
電話：021-5255 5659
附情人節禮物清單，給TA最好的甜蜜
和鑽石一樣閃耀的巧克力
推薦禮物：GODIVA歌帝梵情人節巧克力系列
購買方式：GODIVA全國線下及線上店鋪
鑽石，可以理解為關於愛情的「信物」，雖說價值不菲，但也的確足夠浪漫夢幻，尤其討女孩子們歡心。常駐東京的GODIVA歌帝梵巧克力大師Yannick Chevolleau，以鑽石為靈感打造了一顆顆「閃耀」的巧克力，完成了一次浪漫升級。GODIVA此番為情人節推出的Collection Précieuse限量系列，由外向里都散發著甜蜜的味道。英國插畫師Jessie Ford用花卉、愛心、愛情鳥為設計元素，美妙的色彩帶來甜蜜的視覺效果。而巧克力的口味包括了草莓檸檬白巧克力、檸檬生薑榛子蓉牛奶巧克力、香橙焦糖黑巧克力、開心果蓉白巧克力及咖啡扁桃仁牛奶巧克力等，每一顆都宛若鑽石般迷人。
分享甜蜜，分享愛
推薦禮物：Pierre Marcolini #AllForLove至愛系列
購買方式：Pierre Marcolini店鋪（目前上海有三家門店）
我們常常不擅於用言語的形式表達愛，那些愛意總是藏在生活的細枝末節處，對於巧克力大師Pierre Marcolini來說，把親手製作的巧克力送給對方，就是表達愛的最好形式，從13歲第一次製作巧克力蛋糕，到現在成為了世界級巧克力大師，Pierre Marcolini把巧克力製作做出了一門可以分享甜蜜的藝術，#AllForLove至愛系列就是如此。六種口味有檸檬的激蕩活力、百香果的熱情、開心果的喜悅、果仁牛軋糖的溫柔、海鹽焦糖的美妙、覆盆子的誘惑，用美好的巧克力滋味「說愛你」。
用茶香紀念特別的日子
推薦禮物：TWG Tea情人節主題茶品
購買方式：TWG Tea全國店鋪
浪漫的燭光和芳香，說來應該是情人節的標配，一款特別的熏香蠟燭是聰明的禮物選擇，最近很出彩的是TWG Tea玫瑰芬香茶熏香蠟燭。眾所周知，TWG的專長是做茶，他們家出品的熏香蠟燭自然也與茶相關，這款玫瑰芬香茶熏香蠟燭，在南法格拉斯的玫瑰花香中加入了紅茶、白檀木、暖暖的香草和鮮柚香，彷彿連空氣都是粉色的。和入鼻的香味異曲同工，入口的 Mon Amour Tea愛神紅茶擁有黃花的芬香與希臘愛神聖果榲柏的清甜，Amour de The茶之戀情則能在大吉嶺黑茶中嘗到雅緻的玫瑰花香，用美好的味道，記住這特別的一天。
這瓶粉紅香檳，延續了200年的浪漫
推薦禮物：凱歌Veuve Cliquot粉紅香檳
購買方式：全國線上線下MHD凱歌零售區
粉紅香檳似乎擁有與生俱來的浪漫基因，酒杯里好看的色澤，營造了美好的戀愛氣氛。1818年，凱歌夫人創作推出了首款調配型粉紅香檳——凱歌粉紅香檳，它承載了凱歌夫人對於Bouzy地區的獨特情懷，也演繹了她對釀造一款愉悅甘醇、富有水果魅力的粉紅香檳的渴望。到了2018年，這瓶富有魅力的粉紅香檳200周歲了，但那份浪漫基因依然存在，全新的瓶身設計融入更多比例的黑色元素，在調配上加入了約12%的精選紅葡萄酒，賦予了香檳額外的力度和香氣。這份延續了200年的浪漫，你想送給誰？
編輯：YAO
撰文：SJ、襪子
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