以濟南為界 灶王爺像上多了灶王奶奶

老濟南的民俗,農曆臘月二十三小年祭灶,可以說是春節的前奏曲。

祭灶之後,各家各戶有一個星期的工夫忙裡忙外,大掃除、置年貨、貼年畫、寫春聯,備好一家老小過年的新衣和美食。大年初一,人們拜完了年,家裡、戶外愛怎麼玩就怎麼玩。老濟南過年,名山、名泉、公園、廟會……好玩的地方真不少。

回想童年時代,一到農曆臘月二十三,小朋友們就興奮異常。

俗稱「姑娘要花,小子要炮」,就是說,女孩們打扮得花枝招展,男孩們放鞭炮,這年味也就越來越濃了。

臘月二十三小年。小年的主要活動是祭灶,也叫辭灶、送灶。

那供奉灶王爺的灶糖,「心到神知,上供人吃」,年年都是小孩子解饞的佳節甜食。

灶糖好吃,又甜又酥。

常見常吃的有兩種:

一種是長條形的,半尺多長,粘有芝麻,又叫關東糖;

一種是扁圓狀的,像個小皮球,不帶芝麻,也稱糖瓜。

祭灶都在晚間進行,一家老小齊集廚房,向木刻套色的灶神畫像頂禮膜拜。

然後把牆上貼了一年的舊灶神畫像揭下來燒掉,表示送灶王爺上天了。

就像灶神畫像對聯所書:

「上天言好事,回宮降吉祥。」

主持這場跪拜儀式的家長,還念念有詞地禱告一下。

焚燒灶神畫像時,會往火里添加一些穀草和雜糧,寓意給灶王爺上天騎的駿馬餵飽好趕路。

山東人關於灶的較早記載,見《論語·八佾》:

「與其媚於奧,寧媚於灶,何謂也。」

唐代臨淄鄒平人段成式所著《酉陽雜組·諾皋記》還具體地講到:

灶神姓張,名單,字子郭,膝下六女。

玉皇大帝特派灶神前來人間,「受一家香火,保一家康泰,察一家善惡,奏一家功過」,定期回天宮彙報。

老濟南盛行的灶神畫像有多種版本,統稱灶王爺像。

其中,有些版本帶有掛曆功能,印有「六龍治水」以及二十四節氣等。

從前,常見的灶王爺像有灶王爺單人的,有同時印上灶王爺、灶王奶奶雙人的。

曾有人論述,這單、雙之分,有其地理背景:

按南方的習慣,灶王爺神像是獨龕,沒有灶王奶奶,就一個人;

到了北方,變成雙座兒,出現了灶王奶奶。

這單與雙,就是以濟南為界。

在老濟南的民俗中,灶王爺的文化影響可不小。

例如,過去濟南人常說的一句歇後語:「灶王爺伸手——拿糖」。

再者,濟南民間有一項禁忌,丁香樹、海棠樹不可種在同一個地點。

這個說法,也和灶王爺有關。

相傳,灶王爺前後娶過名為郭丁香、李海棠的婦女為妻。

兩位灶王奶奶秉性各異,水火不容。

但灶王爺雙人像里的那位灶王奶奶,是原配郭丁香還是後續李海棠呢?

誰也說不清。

個別的灶王爺像版本乾脆折中,把郭丁香、李海棠二位灶王奶奶都印上一起供奉。（來源：齊魯壹點泉邊 作者：張世鎔）

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