自製白斬雞，這樣做當大廚的小叔叔都豎大拇指了！

文|軟糖

說起雞的吃法來，雖然各種做法都是非常好吃的，但是要數得上「最」，還要數我們的白斬雞。白斬雞真的是「雞中一絕」口感和品相我們都是十分喜歡的。

小編今天就來教大家這道久負盛名的白斬雞，過年真的是非常的適合上飯桌的，去年做了這個，當大廚的小叔叔立馬就豎起了大拇指，說編有當大廚的天賦，今天就來教大家這道連大廚都誇獎的白斬雞，年夜飯真的可以做起來了。

需要準備材料：三黃雞、姜、蔥、料酒、麻油、香菜、糖

製作方法：

1將三黃雞提前處理乾淨，好好洗洗，備用。

2鍋里放三黃雞，水，蔥姜、料酒開始煮。

3煮到沸騰，然後把火關掉，蓋上蓋子燜大約二十分鐘。

4將燜好的三黃雞放到水中冷卻。

5雞肉表面塗上麻油，然後切成小塊就可以了。

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