潮汕「魚飯」想像和現實截然不同，美味只有吃海鮮的人最能體會

廣東美食很多，在廣東潮汕的美食更加多，我們要介紹一個廣東潮汕的一道美食，這個美食跟當地的位置風俗有一定的聯繫，大家都知道吧，廣東潮汕是一個靠海的地方，所謂靠海吃海嘛，所以進我們這道美食是跟海有關，它就是在潮汕非常有名的魚飯，大家看字面可能會理解錯魚飯的意思。

我相信很多人看到魚飯肯定說有什麼了不起的魚和飯煮一起就是魚飯，那麼你就錯了，潮汕的魚飯是以魚作為飯，裡面是沒有米的，它是用新鮮海魚水煮而成的，這個魚飯是在潮汕日常飲食文化中一直保留了，當地的魚跟我們以前中原人吃的飯是一個級別的了。

潮汕的魚飯是古人為了生存下來，而發明這樣的做法和吃法，因為當時大米那邊太少了，那邊的人有以出海捕魚為生，所以就有了魚飯，然後傳承了下來。

潮汕的魚飯是「凍魚」，吃的時候可以凍著吃，很多吃凍的朋友可以這樣的吃，味道很贊，小編周邊就有喜歡吃凍的朋友，冬天的時候就吃凍，就能吃一碗飯，也是牛人。也可以選擇把魚飯蒸熱了吃，然後在上面撒上點醬料，攪拌這吃，也是很不錯的。

在廣東潮汕很多的魚都可以做成凍魚，可以做成魚飯吃，大家可以去嘗試一下，具有不一樣的味道，喜歡吃魚的朋友們去嘗試一下還是不錯的選擇。

魚飯的味道怎麼樣呢?大家肯定是很想知道，其實魚飯的味道怎麼樣呢?可以用一個字來形容那就是鮮，真的是很鮮，保持了海魚的鮮味，吃起來，那股鮮味，只有喜歡吃海鮮的朋友們才能真的體會要，吃這來自海里的魚的魚飯的美味。

對海鮮干興趣的朋友們，大家可以去嘗試一下潮汕的美食，特別是這個魚飯，肯定讓你對美味有一個新的認識。

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