紅燒肉最簡單做法，只需三樣材料，回家做給家人吃讚不絕口

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做。相信很多人都愛吃，下飯絕對是非常棒的一道家常菜。但是很多人都覺得紅燒肉做法太繁瑣，其實只要多練習，一點都不難，今天來給大家介紹最簡單的做法，味大也非常棒！大家不妨試試，絕對有收穫，味道濃郁，肥而不膩。

準備材料：五花肉一塊、薑片、冰糖，蒜（以前看著堆材料是不是嚇怕了很多愛吃的同學？今天這個覺得便捷）

做法：

一、姜切片，蒜拍開，備用

二、五花肉切塊，大小個人喜歡（盡量大塊一點為好，冷水下鍋噢）用水焯一遍，加入適量料酒煮開2分鐘撈起備用

三、熱鍋把姜蒜放入炒香，再把五花肉放進一起炒，（五花肉煸炒至兩面稍為微黃）

四、放入冰糖、草菇老抽和生抽、鹽、適量料酒（老抽主要上色，不宜太多）翻炒均勻，讓每塊肉都上色

五、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走泡沫，最後小火燜40到1小時（注意要偶爾翻一下，防止粘鍋）

最後至湯汁粘稠翻炒收汁就可以出鍋了，是不是很簡單呢？沒有太多的材料，其實可以適當加兩片香葉或者八角的，但是有人不喜歡這個味，大家看著辦就行。喜歡的記得點個贊和關注。不懂的在下面留言。謝謝大家，做法各有不同，味道不差就行。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！