除了大蒜以外，還有什麼食物可以幫助我們降血脂？

大豆: 美國的一項研究表明, 每日攝入30 一5 0 克大豆蛋白, 能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及甘油三脂水平。大豆還含有卵磷脂, 可防止形成動脈粥樣硬化斑塊。血脂越高者, 食用大豆後降脂作用越顯著。

玉米: 具有降低血清膽固醇的作用。中美洲印第安人幾乎沒有人患高血壓病、高脂血症、冠心病, 主要得益於他們以玉米為主食。

洋蔥: 具有降脂、降壓、抗動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞的功能, 還能舒張血管, 降低血液鑽稠度。生薑: 含有有機化合物, 是血液的稀釋劑和抗凝劑, 可降低血脂、血壓。

海帶: 含有大量不飽和脂肪酸, 能清除血管壁上過多的膽固醇。海帶含鈣極為豐富, 可減少人體對膽固醇的吸收, 降低血壓。

黑木耳: 可抗血小板凝聚、降低血脂和阻止膽固醇沉積。老年人常食用黑木耳可防治高脂血症、動脈硬化和冠心病。

菇類: 香菇、平菇、草菇等都是高蛋白質、低脂肪、富含維生素的食品。香菇有降血壓作用, 可抑制膽固醇產生, 防止動脈硬化和血管變脆。

蘋果: 富含果膠, 能降低血液膽固醇濃度。因含有豐富的鉀, 有利於維持血壓正常。

山植: 許多成分具有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量及降壓作用。

茄子: 富含維生素P, 能增強毛細血管的彈性, 對防治高血脂、高血壓、動脈硬化有良效

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