香菇做成三道美味的菜，家裡人都讚不絕口，吃的筷子都捨不得放下

香菇是常見的菌類，其實味道是比較特殊的，不過卻很好吃，而且有營養。要說這香菇可以做成很多道菜的，家常的吃法就有很多呢。

香菇炒油菜

香菇炒油菜是簡單又好吃的菜，而且吃起來比較清爽。準備適量的干香菇，用熱水泡發，洗乾淨後切成片狀，油菜適量，摘去根，撕成一片片洗乾淨。鍋里放上適量的油，訪日蔥花爆香，然後將油菜放進去翻炒直到斷生，然後加上點醬油，並放入香菇翻炒均勻。出鍋前加點鹽和味精即可。

香菇燉雞

香菇燉雞也是一道很簡單的菜，而且也是大家比較熟悉的一道菜。

準備適量的香菇，泡發之後切成兩半，然後準備半隻雞，處理好之後洗乾淨，剁成小塊。鍋里放上油，先將雞肉放進去持續的翻炒直到變色，此時可以加點醬油進去，稍微添上一點水煮一會，等開鍋了可以放入香菇繼續煮，等湯收汁了，加點鹽和味精調味即可。

香菇炒肉

香菇加上肉一起炒，也是簡單好吃的菜，而且不需要太長時間。

首先準備香菇，洗乾淨切成兩半，肉選擇瘦肉即可，洗乾淨切成片狀，並加點鹽和生抽腌一下，切點薑絲和蔥花。鍋里放上油，將蔥花和薑絲放進去爆香，然後放入肉片繼續炒直到肉片變色，加點醬油，並放入香菇繼續炒，翻炒一會後加點鹽和味精出鍋即可。

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