香得流油的餃子餡兒，沒幾個人會調，看完之後你家人有口福了

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餃子好吃，可真正會調好吃餃子餡兒的人很少，今天給大家分享一道餃子燒麥的做法：香得流油哦，看完之後，你的家人有口福咯。

首先用青汁加水加麵粉來和面，青汁和水混合在一塊兒，然後加入適量的麵粉揉成麵糰兒。用鍋蓋蓋著，放在一邊醒一會兒。

把糯米洗凈，放到電飯鍋里加入適量的水，像蒸米飯一樣給它蒸熟。

然後我們把肉給剁碎後備用；準備一些配菜：香菇、胡蘿蔔、洋蔥、姜將它們全部切成小丁。鍋裡面放上油，油熱之後放入肉餡兒。把肉餡兒炒到變色，然後加入適量的老抽，翻炒均勻後，倒入香菇、胡蘿蔔和薑末。

洋蔥丁先不要放，再加入適量的鹽和雞精給他它炒勻。炒勻後放入糯米飯就關火，關火後放入洋蔥丁再次拌勻即可。

然後把之前醒的面給改成這種餃子皮兒：邊上薄中間厚那種皮越薄越好。用勺子放入剛才炒好的餡兒。

然後中間用食指和大拇指給它收緊就行了。

我們依次做好，我是用2種顏色的面來包的。

全包好之後給他上鍋蒸上15-20分鐘左右就就可以了。

餃子燒麥，是皮裹上餡上蒸籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。（歡迎關註：美食大嘴妹，每天分享不一樣的家常美食）

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