上了45歲，這兩種蔬菜最好每天都吃！加上半瓶醋，通血管還降三高

我們的血管就像水管一樣，隨著年齡的增長，它也會老化，會被殘留的垃圾堵塞。如同水管會有水垢，血液中也有一個垃圾。血液中的「水垢」多數是指膽固醇、甘油三酯等，在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，這種斑塊被稱作「血栓」。時間長了，血管內血栓就會增多導致血管越來越堵！血管堵塞容易造成心血管健康受損，血管不幹凈是很難防治「三高」的，飲食上面稍微不注意，三高就出現了。

動脈粥樣硬化的主要病變特點是動脈某些部位形成斑塊，斑塊內部組織壞死後與內膜下沉積的脂質結合，生成粥樣物質。動脈粥樣硬化患者的血管就像使用過度的橡皮筋一樣，彈性降低，血液的流通渠道開始挨「堵」，誘發各種心腦血管疾病。

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，同時還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。所以，經常吃洋蔥對於預防血管堵塞具有很好的效果。

醋泡洋蔥

具體方法：取一個將其剝皮洗凈之後，用刀切成薄片，然後將其放到鍋里加熱兩到三分鐘，接著加入適量的我們平時所用的食醋，再倒入一個容器後將其放入冰箱，第二天食用即可。患有三高的朋友可以每天都食用。

大蒜眾所周知,大蒜被稱為人類的「健康衛士」。大蒜中含有約0.2%的揮髮油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。而且大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟、調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集和抗腫瘤的作用。

醋泡大蒜

具體方法：把剝好的蒜瓣放在玻璃瓶里，加入白糖和陳醋，再放入少量白酒，這樣更有助於腌制，陳醋的用量和蒜瓣齊平就可以了。把玻璃瓶密封好放在冰箱的冷藏室，七天後大約會有一半左右的蒜瓣開始變綠，泡足兩周後所有的蒜瓣都會變綠。然後就可以吃了。

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