童年的記憶！南方人逢年必吃的這些傳統美食，你都吃過了嗎？
灰水糍
灰水糍也是街坊喜愛的美食，灰水其實就是鹼水，而做糍用的鹼水一般都是植物鹼。將灰水和糯米粉搓成麵糰。
灰水糍
將揉好的麵糰放入沸水中煮熟，冷卻切成片就可以了，可以蘸上糖水、白糖或者蘸醬油來吃。
灰水糍
蘿蔔糕
蘿蔔糕的喜愛，真是無法想像的！小小的蘿蔔糕里放入蝦米、臘腸、臘肉、香菇等，餡料豐富，香煎蘿蔔糕的誘惑，沒有人能忍住！
蘿蔔糕
蘿蔔糕
黃糍
黃糍如雞蛋般大小，裡面還包著筍衣、香菇、瘦肉等餡兒，吃起來味道層次豐厚！黃糍無論是油煎、隔水蒸，總能讓人百吃不厭。
黃糍
黃糍
角仔糍
角仔糍是用蘿蔔絲、瘦肉、沙葛等作為餡料，包制而成，味道爽口香滑，是新年期間用來招待親朋戚友的美食！
角仔糍
小時候用柴火灶炸出來的年味
炸油角
「油角彎彎，家財百萬」作為傳統賀年小吃，油角是很多南方人過年的回憶。因為油角的外觀像「荷包」（即錢包）油角被賦予了「家肥屋潤」的好意頭。
炸油角
炸糖環
在眾多新年應節食品當中，糖環大概是最為美觀吸引眼球的。它形狀別緻，外似一個圓環，寓意環環相扣，生生不息之意。
炸糖環
炸糖環
煎堆
煎堆用糯米粉搓合，再黏米粉擀薄作皮，芝麻與炸花生仁加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀，將薄皮包餡捏緊，表面撒滿芝麻，入油炸至金黃色即成。
煎堆
煎堆是實心，呈圓球形，最能體現「煎堆轆轆，金銀滿屋」的美好願望。
煎堆
蛋散
蛋散，是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成塊狀然後下油鑊炸，炸至淺黃色時便撈起蘸麥芽糖便可，從蛋散的名字就可以知道它的口感酥脆、入口即化
蛋散
蛋散
炸油糍
油糍是清遠過年的傳統美食，將做好的麵糰放入油鍋，油糍開始。最先膨脹成球狀其色澤金黃，皮圓發亮，可有餡，可空心，酥嫩香甜，別有風味。
炸油糍
炸油糍
牛耳餅
牛耳餅口感香脆可口，使用奶油和南乳調味，牛耳餅有點咸中帶甜，薄薄的，酥脆味，讓人回味無窮，一片接一片的吃不停手是南方人過年必備的美食！
牛耳餅
笑口棗
笑口棗是春節必備年貨之一，外形像圓球形，實心，外粘芝麻，表面有一裂口，經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥，十分可口。
笑口棗
笑口棗
炒米餅
炒米餅是以大米為原料，餡料有花生仁、芝麻等，媽媽揉粉團的時候你偷吃過嗎？一般還沒成形就直接拿起偷吃了！
炒米餅
炒米餅
看見這麼多的年味小食，你想家了嗎？
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