周食記 舌尖上的記憶

2月5日 細米粉，在天台方言中一直被稱為「面干」，口感上比起沙縣的粉，更多一些粗糙的米的感覺，沒有那麼光滑，炒麵湯麵都非常好吃。

食：面干湯

2月6日 還是喜歡這個櫻花的盤子，每次用都想起在景德鎮的事情，人，最幸福的事情，就是有很多回憶。

食：黑米粥，芹菜香乾，橙子

2月7日 小時候，開始有過年的感覺，就是大家都開始搗年糕，蒸糕，在蒸籠冒出的熱氣中，特別有過年的感覺，現在做蒸糕的已經很少了，記憶也變得模糊，再次吃到這個糕，還是當年的味道。

食：蒸糕，鹹鴨蛋，黑米粥

2月8日 自家包的豆沙粽子也特別的好吃，豆沙沒有很細膩，裹著紅豆顆粒，煎粽子最好吃的就是那一層脆皮。。

食：豆沙粽，黑米粥，平菇炒白菜

2月9日 年糕，家家戶戶在過年前最重要的事，就是搗年糕，小時候，作坊門口排著長長的隊伍，大家挑著擔子到那邊排隊，蒸糯米，再壓年糕。小孩子最開心的就是熱乎乎的年糕出來的時候，直接吃上一塊，大人再捏個小兔子，小豬什麼的，開心的不得了。自從離開家鄉，已經好多年沒有見過那樣的場面了。

食：雞蛋炒年糕，雪梨水

2月10日 回家的前一天晚上，家裡剩下的幾個雞蛋，順手做了茶葉蛋，作為今早的早餐。茶葉蛋做起來還是很方便的。下次試試糖心茶葉蛋。

食：茶葉蛋，雪梨水

2月11日 還是老樣子，天台早餐標配，麥餅+咸豆漿

家鄉的味道

記憶，除了人、事、物，還有味道，人可以異地見，事不會重來，物可以攜帶，唯獨味道，一旦離開那個地方，就失去了那個原始的味道，只有家，只有時間的沉澱，才會留下最獨特的味道。天台，你好，我來了。

歡

迎

關

注

沒有美食與愛不可辜負

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