年夜飯的菜不用太麻煩，就靠它，就能搞定所有人的味蕾了！

年飯的桌上雞鴨魚肉一樣也不能少！

菜太多，

你的手藝想被別人記住就很難了~

這個時候你就需要這樣漏一手了~

超好吃的小雞燉土豆，

配著米飯簡直太好吃了~

這樣的做雞可能讓別人吃了；

湯都不會給你留~

食材

小雞 土豆 香菇 黑木耳 八角 紅干椒 生薑 蒜頭

步驟

1

香菇木耳提前用水泡發好洗乾淨；

2

紅辣椒，生薑，蒜切好；

3

小雞處理好，剁成大塊，雞肉塊焯水後撈出；

4

炒鍋燒熱，放入姜，蒜，紅辣椒煸香；

5

倒入雞塊，八角，醬油翻炒2分鐘，

倒入沒過雞肉的溫開水，

慢燉雞肉可以用筷子插得動為止；

6

在燉雞肉的時候，

另取一鍋將洗乾淨的小土豆蒸熟；

7

放入蒸好的土豆，鹽繼續燉8分鐘，

讓土豆充分的侵入雞汁，

土豆燉爛入味即可，倒入炸好的紅辣椒裝飾一下既可。

成品

是時候展現真正的技術了~

是時候過年時給家人漏一手了~

是時候讓別人的味蕾；

就因為你的這份雞而改變了~

讓我們開動吧！

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