菠菜拌上它！不僅疏通血管、強健心臟還能降血糖

心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱，泛指由於高脂血症、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心臟、大腦及全身組織發生的缺血性或出血性疾病。心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病，具有高患病率、高致殘率和高死亡率的特點，即使應用目前最先進、完善的治療手段，仍可有50%以上的腦血管意外倖存者生活不能完全自理，全世界每年死於心腦血管疾病的人數高達1500萬人，居各種死因首位。

如何有效地調理維護心腦血管健康呢？下面為大家推薦一道簡單的菜品——菠菜拌花生。不少人可能會疑惑，這麼尋常的兩種食材，怎麼會有這麼突出的功效呢？

首先菠菜，它雖常見卻絲毫不影響它的養生功效，它都有哪些功效呢？

強心肌

菠菜可以被視為是蔬菜中的「強心針」，因為它所含的輔酶Q10，能為心臟提供動力，還具有抗氧化性，能預防血管壁脂質過氧化，降低動脈粥樣硬化的可能，維護心腦血管健康。在醫學上，該物質常被運動在心臟病的輔助治療上。

降血糖

菠菜中的有一種營養物質，與胰島素相似，能起到有效地降糖作用。

補氣血

菠菜有突出的補血功效，因為它所含的微量元素鐵和葉酸可以促進血紅蛋白的合成，維生素C能幫助鐵元素的轉化和利用，能有效地預防缺鐵性貧血的問題出現。

助消化

菠菜中含有豐富發膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助對食物的消化吸收，還能幫助排泄物及時排除，防止便秘的問題出現。

同時花生的養生功效一樣不容小覷！

維護心腦血管健康

花生中含有豐富的脂肪酸，可以將體內過量的膽固醇分解為膽汁，防止其在血管中大量沉積，危害血管健康，導致各類心腦血管疾病的出現。

降血壓

花生中含有白黎蘆醇，能降低血小板的聚集，能起到有效地降壓功效。

抗衰老

那麼，菠菜拌花生怎麼做呢？下面就為大家介紹一下它的製作流程。

準備適量的菠菜和花生，先將菠菜擇凈；在鍋中加入適量清水燒開後，倒入菠菜焯一段時間後撈出，瀝干水分；起油鍋，倒入花生，翻炒片刻盛出；將菠菜花生倒入盤中，加入適量調味，拌勻後即可食用。

這麼簡單的一道菜品，對心腦血管健康又有極佳的保養功效，該快動手嘗試一下吧。

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