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中醫世家自用的食療方,一個康復肺癌,一個強健心臟,最適合老人!

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俗話說:「老者多虛。」老年人的臟腑功能會出現衰退,體虛、生病很常見。而那些深諳醫療與保健的中醫們,上了年紀之後是怎麼保養的呢?今天就為您推薦名老中醫的兩個食療方,實用又便宜。

有一個家庭出了三位國家級名老中醫,兩位是中醫治療心血管疾病的大家、一位是著名的中醫婦科專家,其中一位還曾經患過肺癌(已經康復)。因為都姓郭,他們被稱為「中醫三郭」。這就是著名中醫藥學家郭士魁,以及國家級名老中醫郭志強、郭維琴夫婦。

到底有什麼秘訣,讓一家人的心臟血管都棒棒噠,連癌症都趕走了呢?除了正常的醫療手段之外,他們的養生保健功夫,都下在了日常。

每天都喝它

養陰潤燥,幫肺癌康復

國家級名老中醫郭志強以前經常嗓子干、嗓子疼,有時甚至要含著葯才能睡覺。69歲時,郭志強得了肺癌。他儘快做了手術,之後主要用中藥來增加自己的免疫功能。

為了幫助術後康復,他在古方「桔梗方」(含桔梗、甘草)的基礎之上再增加了兩味葯——元參、麥冬,成了「甘桔茶」,每天全天泡水喝,效果特別好。

【甘桔茶配方】

甘草6克、元參10克、桔梗10克、麥冬10克,泡水代茶飲。

麥冬可斂陰生津。元參可養陰解毒、滋陰潤肺,是治療咽喉腫痛的常用藥。這個方子也特別適合現在這個季節。咱們在屋裡開暖氣,特別乾燥,有的人還會進補一些容易生熱的東西,導致咳嗽的病人增多了。此代茶飲就適合喉嚨發乾發癢、口乾舌燥、有刺激性咳嗽的肺陰虛的朋友。

養心臟和血管吃它

效果不輸三七,卻便宜太多

說到有保護心腦血管、化血栓等保健治療功效的食品,很多人首先會想到三七。不過,有一種平時吃的菜,像蔥不是蔥,像蒜不是蒜,味道微辣,能治療胸痹心痛等血管問題,那就是——薤(xiè)白。

薤白,具有溫中通陽、散結、理氣寬胸、健胃整腸的功用。薤白為百合科植物小根蒜和薤的地下鱗莖,別名有小根蒜、大腦瓜兒、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、野蒜等。白居易在《村居卧病》曾寫:「種薤三十畦,秋來欲堪刈。望黍作冬酒,留薤為春菜。」可見,薤白一直以來作為民間尋常春菜來食用。春食薤白,有益健康,更能激發味蕾。

在郭志強、郭維琴夫妻倆的餐桌上,「糖醋薤白」這道佐餐小菜就經常出現。

【做法一:腌制薤白頭】

1.取薤白頭,裝盤,用鹽殺一下。

2.放白糖、白醋調味裝入密封的容器,放在陰涼處2~3周後,即可食用。

【做法二:薤白炒肉絲】

1. 將薤白切段。

2. 用鹽、糖、胡椒粉、料酒、水、澱粉調汁。

3. 鍋中放底油,鍋熱後先煸炒肉絲,撈出。

4. 鍋中倒少許油,薑絲爆鍋,放入薤白、紅椒絲翻炒後,再加入肉絲翻炒,最後倒入調好的料汁即可。

《神農本草經》記載,薤白有「輕身不飢,耐老」之功。薤白「心病宜食之」,這是孫思邈的一句名言。

常吃薤白,可改善冠狀動脈粥樣硬化病變,增加心肌血容量,有預防心絞痛和心肌梗死的功效。不過,長春中醫藥大學教授張文風提醒,薤白辛溫發散,因此表虛多汗者慎用,有出血性疾病的患者不能服用

郭志強曾說,我們有了病不可怕,可怕的是失去信心,精神狀態很重要,養生是從平時做起的慢功夫。這話很實在!

無病時勤調養,有病時都要輕三分,身體底子自然就厚實了,想不長壽都難。願大家在新的一年裡都健健康康的!

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轉載編輯:白晨// 責編:李雨楠 // 監製:汪群均

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