清蒸南瓜雞肉丸，營養美味早餐食譜！

南瓜，南瓜屬葫蘆科植物，它既當菜又代糧，在農村很有人緣，人們發現南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

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南瓜營養豐富，淡淡的甜味，適合多種人群食用。長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。

南瓜可以做成蔬菜泥給寶寶做輔食，南瓜也可以做成南瓜餅，南瓜餃子，南瓜粥等。進食等於進補，南瓜怎麼做都好吃，在享受美味的同時，對我們的身體健康也起到了積極的作用。今天翠花就來教大家一道南瓜大菜：清蒸南瓜雞肉丸

難度：初級 | 時間：30min

南瓜適量雞肉丸適量

— 輔料 —

燕麥片

20克

— 調料 —

黑胡椒粉

適量

— 做法 —

STEP1

先將南瓜切片

STEP

2

將南瓜片均勻地鋪在蒸籠上

STEP

3

放入丸子妹健身低脂雞肉丸

STEP

4

食材蒸熟後，撒入適量的黑胡椒粉

STEP

5

取20g燕麥片進行沖泡

STEP

6

這樣一道美味又便捷的健身餐就完成啦

翠花的溫馨提示

肉丸選擇的是低脂雞胸肉丸，精選去皮雞肉製成。

健身肉丸每份都有標明卡路里數，可根據自己所需的攝入量來選擇份量。

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