賽普瑞斯，讓你擁有美妙的下廚體驗

前言

我喜歡做飯，這也是三年前才開始的。

在此之前，我對做飯避而遠之，因為做飯還要有一堆準備工作，一身油煙味，以及還有艱巨的前後工作。感謝這個時代，這些年的發展把科技帶入了廚房，讓做飯更加的輕鬆愉快。

各式各樣的器械能夠讓洗菜，切菜更加的高效，抽油煙機讓我們遠離油煙的困擾，洗碗機讓我們不再為吃完飯的一堆油膩膩的碗犯愁，各種高效的清潔劑讓廚房的清理也不再是噩夢。

當然，還有一個最重要的原因，是我工作以後，住的地方好吃的不多，難吃的不少，只好退而求其次自己開始動手了，然後，這一下我便一發不可收拾起來了。

陸陸續續，我購置了很多和廚房相關的各類廚具，來幫助自己更好的享受這種做飯的感覺，而拜託一些雜事的困擾，所以我有了鋒利的刀具，有了智能的電飯煲，也有了解放我的洗碗機，然而，作為廚師，還缺少一套關鍵的廚具，那就是一套鍋，一套好用的鍋。如果說一套好的刀具能讓一道菜更好看的話，那麼一套好的廚具是一道菜香，味兩個關鍵緯度的保障。

原有一套三件套我已經使用了快三年，入門產品，幫我從小白開始走入美食的大門，不難用，但是談不上好用。而今天要給大家介紹的這款賽普瑞斯不粘鍋具才讓我更好體會下廚的樂趣，也讓我的手藝更加遊刃有餘。

外觀鑒賞

首先我們來看看這款產品的外觀，這套賽普瑞斯不粘鍋具由炒鍋，煎鍋，以及煮鍋三件組成，有這三件套可以滿足我們絕大部分的需求，不管中餐，西餐。

炒鍋，也是我最常用的鍋，因為個人喜歡炒菜，所以一個順手的炒鍋真是求之不得。這口鍋有著很厚重的手感，握在手裡並沒有輕飄飄的沒有手感，也不是沉甸甸的顛不起來，從外觀來看，顏值頗高。

炒鍋前端帶一個防燙的硅膠套，這一點，我觀察了不少三件套，並沒有類似的設計，在炒菜時有時候當鍋里菜量較大時握住手柄持鍋確實吃力，有了這個防燙的硅膠套包住前端的把手，能夠在不燙到手的情況下穩穩的端住鍋，在使用過程中發現這個設計確實給力。

我們再看看這款賽普瑞斯不粘鍋的底部，和我們平常看到的不粘鍋底部是否有些不一樣呢？這樣的設計從外觀來看，應該可以更好的保證鍋底受熱均勻，在實際使用過程中也可以感覺到明顯的效果。

我們還可以從一些細節看出這款產品設計的細膩和周到。

煎鍋，相對於炒鍋來說要小不少，當然也是使用場景不一樣所致，所以它使用起來也更加的輕便，在煎的過程中輕便能夠單手更好的操作鍋。

加上鍋蓋以後發現居然可以直接拎起來，可見其密封性是非常好的，這點也是令我很驚訝。

煮鍋，作為正宗湘菜的傳人，炒和煎一直以來都是我常用的伎倆，煮還不是我的長項，但是來了深圳以後，體會到粵菜的博大精深，慢慢的也喜歡上了煮和燉等方式。所以，煮過也是我的愛。賽普瑞斯不粘鍋的煮鍋看上去個子小小的，肚子確是挺大的，能吃進去不少。我們先來瞅瞅它的造型。

實戰演習

看了這麼多圖，好不好用，用的如何，我們還是要下廚房來進行檢驗，俗話說得好，是驢子是馬，拉出來溜溜。

既然是不粘鍋系列，那我可要好好體驗一下了，因為個人比較喜歡做煎豆腐以及魚，剛好這兩道菜是檢驗這個不粘鍋的絕好菜型，那我們來看看作為一款高端的不粘鍋，會有什麼樣的表現呢？

1. 煎魚

一條一斤半左右的武昌魚，為了測試這個不粘鍋的效果，我沒有對鍋進行任何處理。我們知道，平常為了防止魚沾鍋，我們經常會使用加鹽或者用生薑擦鍋底等方法，魚放到鍋里如下圖所示，鍋底能夠覆蓋完整的魚身，比我之前的鍋有更好的效果。

那麼這款不粘鍋煎完魚的效果又如何？是否有粘到鍋底，因為畢竟我什麼操作都沒有處理。

結果如上圖，同志們可千萬別以為上圖是因為被沾鍋了，恰恰不是，從上圖的效果來看，被煎的一面受熱均勻，沒有出現局部受熱過度而局部又沒有熱好的現象，基本來說都是比較均勻，翻邊的時候把一部分魚皮帶破損這是正常的現象，當然也是我的水平還沒有到家啊。

煎好的魚，大火煮起來，煮到魚湯發白，配上配料，最後撒上蒜葉，一道色香味俱全的酸菜魚就出鍋了。

因為自己經常做這道菜，也使用了不少鍋，能夠在翻邊以後，魚皮不粘到鍋底，我一般都要做一些額外的處理，往往還是會有沾鍋的可能，而使用賽普瑞斯不粘鍋的感受就是很流暢，煎魚不用那麼小心翼翼了。

2. 煎豆腐

除了魚我愛吃以外，煎豆腐也是我的一個特別喜好的一道菜，而這道菜呢，如果鍋不好，往往沾鍋的可能性非常大，那麼我也使用賽普瑞斯不粘鍋進行了一下挑戰。煎豆腐可能我們會建議使用老豆腐來煎，不容易破碎，但是我個人很喜歡吃嫩豆腐，這個更加考驗鍋。那麼我們來看看煎豆腐的效果。

把豆腐放入鍋內，兩塊嫩豆腐，切成薄片，鍋底放入薄薄的一層油（是煎，不是炸，所以要油少），然後放入豆腐開始煎，這個稍不留神就容易煎黑，翻豆腐也容易弄碎，那麼這鍋豆腐煎完的效果如何？

從翻邊的效果來看，大部分的都煎成了黃色，沒有出現中間塊完全煎黑的現象，說明鍋底整體受熱比較均勻，同時豆腐大部分都保持了完整的形狀，說明沒有沾鍋現象發生，嫩豆腐一旦有沾鍋，肯定會碎，有經驗的童鞋肯定知道。

煎好以後，在配上配料，一道鮮嫩的煎豆腐就出鍋啦！

煎鍋：

煎鍋的話我早上用來做麵條比較多，包括煎蛋，我們一起來看看這個小巧的煎鍋的效果。

撒上薄薄的油以後，把雞蛋打入，然後開始煎起！

待到一面煎好，再輕輕抖一下把手，把蛋翻轉過來，就看到金黃色澤的雞蛋效果啦！用煎鍋來煎雞蛋或者牛排效果極佳，一來比較輕便，可以更加方便的通過甩鍋的方式把菜翻轉，二來受熱面更集中，保證雞蛋或者肉整體受熱更均勻，煎出來的效果就更好。

撒上配料，一碗色香味俱全的麵條就成了，吃過的人都說好！

既然是三件套，當然我是一個也不會放棄的，還有一個煮鍋，我肯定是要用來煮湯喝的。剛好上周深圳冷的要命，要是能喝上一碗熱乎乎的羊肉湯，那真是一種享受，那麼說做就做，羊肉湯燉起來！

羊肉以及各種香料，蘿蔔入鍋，大火燒開以後轉小火慢燉，如下圖所示，很快，一股濃濃的香味瀰漫在空氣中。

燉了一個多小時以後，揭開蓋子，偷偷的瞄一眼，湯汁濃厚，香味撲鼻啊！

為了防止用戶不小心被燙傷，還使用了防燙的硅膠套，溫度低的時候是紫色，溫度高就變成了紅色提醒用戶，這點很用心。

乘入碗內，撒上香菜，小蔥，大蔥，美滋滋！

當然，我肯定不止做了這麼一些菜，還有更多的菜我都是用這個一套鍋來做的哦！

看到這些圖，我自己也都驚呆了，原來自己原來會做這麼多的菜呢。

這套鍋具，使用起來棒棒的，但是炒完菜，我們還得洗鍋啊，我發現洗鍋也是非常方便的，只要稍稍用水沖一下，不會有什麼食物殘渣留下來，一般倒入一些水，然後燒開一下，油污也蕩然無存，這一點也是我喜歡的。

總結篇

這套賽普瑞斯不粘鍋具在這段時間的使用過程中，我確實覺得一分錢一分貨，好的東西用起來就是感覺爽。那到底怎麼爽呢，有如下幾點：

1. 外觀看起來爽，首先滿足了我們的眼睛，從包裝到產品，精緻洋溢於表，手感很好，用手摸起來，或者握住把手，都很舒服。

2. 使用起來爽，炒鍋，煎鍋，煮鍋，我一一進行了嘗試，一些貼心的設計，比如防燙硅膠套的設計，以及溫度帶來的顏色變化，包括不粘鍋本身的性能，以及鍋底的導熱槽的設計，能夠更好的保證菜品受熱均勻，並且炒菜便捷。

3. 清理起來爽，用不著使用一堆化學試劑來清理，稍微熱水洗洗就乾淨如新。

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