專家談日本農林水產品和食品出口增加背景

來源：NHK環球廣播網

截至去年，日本農林水產品和食品的全年出口額連續5年創下歷史新高。日本政府提出的目標是，希望在2019年年底前將農林水產品和食品的全年出口額提升至1萬億日元。下面，有請熟悉農林水產品出口動向的日本瑞穗綜合研究所主任研究員堀千珠談一談該項出口額增加的背景。

堀：「日本農林水產品和食品的出口額已經連續增長了5年。2017年，捕撈量一度減少的扇貝逐漸恢復正常，日本酒、軟飲料、牛肉和綠茶等主力產品的出口額也顯著增長。另外，草莓、葡萄、桃子等水果及植株和鮮花雖然現階段出口規模較小，但增長驚人。」

「其背後的主要原因是日本料理風靡世界，在日本境外廣受歡迎的日本餐廳越來越多。據日本農林水產省公布，在2015年至2017年期間，亞洲地區的日本餐廳增加了約50%。另外，中南美和中東地區的日本餐廳的增加率也相當高，雖然總體數量依然較少，但日本料理已開始在當地普及開來。」

「在各類出口產品中，水果的出口額增長尤為迅速。據推測，日本政府對出口相關的設備投資加大了財政補助力度，這可能推動了水果的出口。而且，日本國內人口減少、市場縮水，農林水產業者和企業也開始在出口方面投入更多的精力。」

「對農林水產業者、食品廠商和分銷商來說，眼下最需要開展的工作就是生產符合出口對象國要求的產品，並完善物流機制。例如，日本國內種植綠茶時使用的農藥在歐洲屬於禁用藥品，所以，農戶必須改變栽培方式，採用與日本國內銷售的商品不同的種植方法。」

「鑒於亞洲新興經濟體的中產階層不斷壯大，日本的農林水產業者、食品廠商和分銷商在銷售商品時，還需要將定價控制在對方可接受的範圍內，這一點相當重要。在日本，食品出口多由企業單獨操作，物流成本相對較高。如果能以產品或地區為單位，開設多個出口基地，將產品集中起來統一進行外貿銷售，我相信商品價格可以降低到出口對象國的消費者更容易接受的水平。

「另外，日本政府還需要與他國政府交涉，敦促對方放寬對日本食品的進口限制。例如，歐盟（EU）在去年12月修改了進口限制規定，放寬了針對2011年福島核電站事故災區的農產品實施的限制措施，這就是一次成功的交涉。」

「為了儘可能地推動日本食品出口到更多的國家，日本政府應該拿出科學依據，不遺餘力地敦促其他國家放寬對日本食品的進口限制。」

以上是日本瑞穗綜合研究所主任研究員堀千珠發表的看法。

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