生活除了眼前的糟糠，還有街角的麵包

提到麵包，大多數人都對它有著根深蒂固的誤解。討厭它的人認為這就是一種沒營養又高油脂的垃圾碳水化合物，喜歡它的人又大多過分追求它香甜鬆軟的口感，當成飯後零食來消遣。

麵包本身發源於歐洲，以突出原料中小麥的風味為特點，黃油雞蛋等只作為簡單輔助，是餐桌上搭配各類豐盛料理的不二主食之選。而今天遍地開花的大大小小的麵包店，則絕大多數是「重度整形」後的日式麵包，為了更符合亞洲人追求鬆軟、香甜和輕盈空氣感的飲食習慣，各色的香精色素跟機械化的流水線工藝代替了麵包本身質樸簡單的美味。

本著一切影響大家吃安利的科普都是廢話的最高基本原則，我用鼓起來的贅肉和癟下去的錢包為大家良心肉測了一大波熱量炸彈。現在，我帶著你，你帶著胃，一起吃麵包才是正經事。

不吃麵包會死星人的分割線

WHEAT & BAKER

這幾乎算得上我吃過的成都歐包店裡最正宗和用心的一家，不需要像連鎖加盟店那樣過分追求種類，卻勝在出品即精品，總能吸引結伴的歪果仁前來光顧.每種麵包都有固定出爐的時間表，售完便不再上新，老顧客們一定是踏著整點姍姍邂逅最新鮮的baguette

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核桃法棍

第一次去"覓食"就和剛出爐的溫熱法棍撞了個滿懷。舒服自然的麥香騷動著嗅覺，揉在麵糰里的核桃碎經烘烤之後又讓整體的口感多了一分醇香。囑咐店員幫忙切開後，迫不及待地拿起一塊薄切片送到嘴中，外層焦脆，裡層軟彈的口感瞬間征服了味蕾，讓以前吃過的偽法棍通通黯然失色。

和它相類似的一款無花果法棍，更適合不太能接受全麥口感的人。酸甜的無花果乾是點睛之筆，調和了全麥的粗獷，讓質樸的法棍變得生動有趣起來。

羊角可頌

又是一次趕上了新鮮出爐的美好體驗。焦糖色的酥脆可頌咬下去一口，便可以看到內部層次分明的完美結構，外酥里嫩的口感配上香醇的黃油和恰到好處的甜度，讓早起的疲憊瞬間消失殆盡。

墨魚芝士夏巴塔

它特立獨行的「深沉」色調大概會讓一些想要嘗鮮的人望而卻步，其實只是添加了墨魚汁用來上色而已。手掌大小的一個很適合用來當加餐包，麵包體有韌勁又香軟，嵌在裡面的咸口微軟的小塊芝士讓人慾罷不能。

Kjarnabrau

沒有中文翻譯的名字，聽起來逼格滿滿。這是在冰島主食麵包中帶來的特別配方的一款純正全麥歐包，帶一點微微的發酵酸味，大概是混合了少許黑麥在裡面。表面沾滿了黑芝麻、瓜子、開心果等等各種堅果碎，裡面加入了濕潤的葡萄果乾，不算出挑和特別的搭配，卻讓人回味無窮。

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